芋艿的精選知識

1、芋艿貯藏的最佳溫度為10℃～l5℃。在0℃以下或25℃以上時會受到傷害，低於0℃會受凍，因凍傷造成腐爛;在7℃以下會發生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐爛;高於25℃也會引起腐爛、脫水。2、貯藏芋艿有宜溼不宜幹之說，過幹也會...

1、蒸煮去皮：首先我們將芋艿上的泥土洗淨了，隨後將它直接放入鍋中進行蒸煮，等芋艿煮熟了之後，導致手癢的物質就消失了，這個時候可以直接芋艿，將它外皮去除了，將芋艿當作主食來食用。2、摩擦去皮：我們直接將芋艿放入袋子中，不要...

1、芋艿適當、大蔥適當、色拉油2-3勺、鹽少量。2、芋艿連皮洗淨，放入鍋中加水沒過，煮開後，改小火煮20分鐘，備用。3、將芋艿泡在冷水中，再將皮剝除，每個對切兩半，小的可以不切；蔥洗淨，切末。4、用2大匙油炒香蔥花，放入芋艿及調味...

1、發了芽的芋頭是可以吃的。對身體也未有什麼不好，芋頭其實從田裡拔出來的時候，早都發過芽，只是農民一般會把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣，你從芋頭上面也應該可以看到原本長出葉子的地方哦。2、芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養...

1、掛藏：在收穫芋頭之後，要挑選大小均勻的，使用草繩進行捆綁起來，懸掛到室內，這種儲存方法簡單容易，但是適合貯藏量小的情況，若是貯藏量較大的話，就會加大工作量，而且也容易失水過多。2、室藏：選擇一個向陽的溫暖房間，在牆角的位...

1、芋艿讀：[yùnǎi]。2、即芋母。指芋艿塊莖之大者。與“芋子”相對。明李時珍《本草綱目·菜二·芋》﹝集解﹞引寇宗奭曰：“當心出苗者為芋頭，四邊附之而生者為芋子，八九月已後掘食之。”參見“芋艿”。...

1、材料：芋頭500克。2、配料：牛肉300克。3、調料：料酒15克，醬油15克，蔥段15克，薑片15克，蒜末10克，精鹽3克，白糖1O克，味精3克，鮮湯300克，澱粉10克，色拉油750克。4、將牛肉切成小塊。芋頭去皮切滾刀塊。5、勺內加色拉油燒六成熱，下入...

1、食材：鴨腿400克、芋頭450克、八角2個、幹辣椒6個、蔥少許、老抽1小勺、白糖半小勺、食鹽半小勺、植物油適量。2、芋頭去皮切滾刀塊，鴨子切塊，均洗淨瀝乾水份。3、鍋內放油燒熱，下芋頭煎至表面微黃撈出。4、燒熱鍋內餘...

燉芋艿的時間取決於芋艿的大小和燉的方法。一般來說，小型芋艿燉煮約需30至45分鐘，中型芋艿燉煮約需45至60分鐘，大型芋艿燉煮約需60至90分鐘。使用高壓鍋或慢燉鍋可以縮短燉煮時間。最好在芋艿變得柔軟易碎之前停止燉煮。...

1、原料：小芋艿8個、蔥2根調味料：鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙。2、芋艿連皮洗淨，放入鍋中加水沒過，煮開後，改小火煮20分鐘，備用。3、將芋艿泡在冷水中，再將皮剝除，每個對切兩半，小的可以不切；蔥洗淨，切末。4、用2大匙油炒香蔥花，放入芋...

1、將芋苗在水中浸泡15分鐘後洗淨，晾乾、削皮、切成小滾刀塊，切好的芋艿塊儘量保持乾爽。2、煮鍋置火上將水燒開，放入鹼面，下芋苗燒沸滾1分鐘撈起淋幹，放在篩網裡攤開晾涼，晾涼後芋苗變成紅色。3、將變紅的芋苗裝到大小適宜...

1、主料：豬小排（豬肋排）300克,芋頭200克。2、輔料：油菜心30克,小棗（幹）10克。3、將豬肋排洗淨斬成寸段，焯水撈出法去血沫瀝乾。4、芋頭洗淨去皮，用挖球器挖成球狀。5、青菜心洗淨瀝乾。6、小棗洗淨待用。7、蔥姜洗淨分別切段...

1、食材：芋艿550克、糯米粉250克、白糖60克、熟芝麻30適量。2、芋艿蒸熟去皮。3、趁熱加入糯米粉，用鏟子壓一壓拌一拌。小心燙手。4、待快涼了，帶上手套揉成團。5、搓成小劑子，差不多65克12個。6、象包湯圓一樣，包上糖芝麻...

1、芋頭不可以放在冰箱裡儲存。2、芋頭應該於陰涼處存放。芋頭不耐低溫,放進冰箱反而更容易壞,所以鮮芋頭一定不能放入冰箱。3、在氣溫低於7℃時,芋頭應存放與室內較溫暖處,防止因凍傷造成腐爛。4、通常芋頭的外表會...

1、用料：排骨500克，芋頭4個，粉蒸肉1袋，調料姜5克，蒜5克，料酒30毫升，生抽30毫升，五香粉少許，生粉10克，白糖10克，小蔥1根。2、準備主要原料：排骨、芋艿(芋頭)和蒸肉粉。3、排骨中加入醃製輔料薑絲、蒜蓉、料酒30毫升、生抽30毫升、...

1、芋艿需要蒸15-20分鐘才能熟透。2、芋艿的具體蒸熟時間還得根據芋艿的大小而決定，一般個頭比較大的芋艿通常需要蒸20分鐘左右，而個頭比較小的芋艿則需蒸15分鐘左右即可。3、芋艿具有很高的營養價值，其中富含有蛋白質、...

1、光鴨（草鴨，湖鴨為佳）、芋艿、白果、蔥段、薑片、紹酒（料酒）、鹽。2、光鴨斬大塊，去除多餘肥油部分，洗淨飛水；芋艿連皮煮熟，剝皮切滾刀塊；3、大鍋中放入少許油，下蔥段，薑片爆香後，下鴨塊翻炒片刻後下少許紹酒出香；4、加入大量水，淹...

芋艿，又稱為芋頭，是一種常見的根莖蔬菜，具有豐富的營養價值。以下是芋艿的主要營養成分：1.碳水化合物：芋艿是一種高碳水化合物的食物，提供能量給身體使用。2.蛋白質：芋艿中含有一定量的蛋白質，可以為身體提供修復和建設組織所...

1、先來處理排骨，把豬肋排用清水沖洗乾淨後。2、放入鍋中加入適量冷水和幾片薑片一起焯水。3、直接把排骨倒出，用溫水沖洗乾淨。4、芋頭先用刨子把外皮刨乾淨切下，這是準備好的主要食材：芋頭和排骨。5、取一個砂鍋，把焯水...

1、將蘿蔔切成小段準備好。2、將買來的三文魚切成小塊洗淨後加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清和幹澱粉，用手抓拌均勻後，放置一邊醃一會，備用。3、將芋艿、蔥切好備用。4、砂鍋中放入清水，燒開後，把淘洗乾淨的大米倒入砂鍋中，大...

1、小蔥香芋艿頭食材：準備芋頭400克，香蔥幾根，食用油少許，若干胡椒粉，白糖少許，鹽若干；2、先將芋頭削掉芋頭皮，將芋頭切成塊，最好選擇小一點的芋頭，將芋頭洗幹後瀝乾備用。將芋頭上鍋蒸到半熟，小蔥切至蔥段，鍋中加上一些食用油，下...

1、芋頭盆栽水培之前要先準備好容器，可以用底部無孔的花瓶、塑料瓶或者是小杯子。2、將要進行水培的芋頭清洗乾淨後放進水中，但不要全部浸入水裡，大概放進水裡1/3或1/2就可以，需要讓它適當的接觸空氣。大概一週就會發芽了...

1、做法一：芋泥（1）材料：芋頭800g，淡奶油100g，純牛奶100g，細砂糖80g，菜籽油90g。（2）芋頭去皮，洗淨，上鍋蒸熟。（3）加入淡奶油、牛奶和糖碾壓成泥。（4）入不粘鍋小火炒，分2~3次加入油，每次等到油全部吸收之後再加第二次油。5、全部吸收後，再...

胡蘿蔔和芋艿可以一起吃。這兩種蔬菜搭配在一起可以增加口感和營養價值。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素C和纖維，有助於提高免疫力和促進消化。芋艿富含膳食纖維和維生素B6，有助於促進腸道健康和提高神經功能。所以在飲食...

芋艿和芋頭是兩種不同的植物。芋艿是一種多年生草本植物，屬於天南星科芋艿屬，又稱為芋根、芋蓉、芋苗等。芋艿的莖部發達，葉大而心形，葉柄粗壯。芋艿的根莖部分肥大，呈球狀或橢圓形，外皮顏色多樣，如白色、紫色等。芋艿的根莖...