肉卷的精選知識

1、用料：蘆筍6根、裡脊肉100克、雞蛋1個、鹽1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙。2、將蘆筍洗淨。3、裡脊肉切成薄片，用刀背把肉薄片拍鬆，在肉片的表面抹一些鹽。4、再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，拌勻，醃製...

1、食材：豬肉、油豆皮、地瓜粉、雞蛋、蓮藕、姜、蔥、鹽、五香粉、蠔油、雞精、香油、生抽。2、把豬肉洗乾淨，剁成肉餡，不用剁的太碎，姜蒜洗乾淨切碎放進肉餡裡，把蓮藕洗乾淨，切碎也放進肉餡中，再打入雞蛋。3、再加入鹽、蠔...

1、食材：豬肉、十三香、鹽、醬油、蔥花、雞蛋。2、豬肉打成肉餡狀，加入雞蛋1個，澱粉適量，順著一個方向攪拌均勻。3、加入十三香、鹽、醬油、蔥花，繼續攪拌。4、加入少許水，攪拌，再加水，繼續攪拌，直至肉餡稍微稀稀的就行了（不能...

1、食材：麵粉500克、酵母5克、豬肉餡400克、香菇19克、木耳23克、蠔油10克、生抽18克、鹽14克。2、麵粉過篩加酵母，分次放溫水和勻，成絮狀時揉成團，蓋上溼紗布醒發2小時(室溫五度左右)。3、水發木耳、香菇，切碎。肉餡加姜...

1、原料：麵粉、酵母粉、豬肉、蔥、醬油、食鹽、幹棗。2、做法：（1）麵粉中加入酵母粉揉成麵糰醒一會。（2）豬肉切成小丁，蔥切碎。放在容器了加點醬油，鹽拌勻備用。（3）幹棗洗淨備用。（4）醒好的麵糰揉勻，分成小塊揉勻。（5）將一小塊麵糰擀...

肉卷可以搭配多種蔬菜來進行炒制，以下是幾種常見的搭配建議：1.青椒肉卷:將青椒切片，和肉卷一起炒制，可以增添清爽的口感和顏色。2.蘆筍肉卷:鮮嫩的蘆筍和肉卷一起炒熟，口感豐富，可增加爽脆的口感。3.甘藍肉卷:切成薄片的甘...

1、先溫水揉麵，酵母溫水化開，蓋上蓋子放置20分鐘左右。2、碗中加入肉餡，加入生抽，老抽，鹽，油調味，攪拌均勻。3、面醒好後揉到光滑擀成麵餅，將調好的肉餡均勻塗抹到麵餅上。4、將麵餅捲起來大小均勻切開，放到已經水開了的鍋上，蒸...

白菜肉卷是一道美味健康的菜餚，口感鮮嫩多汁，營養豐富。下面是一種常見的白菜肉卷的做法，簡單易學，你可以在家輕鬆嘗試一下。所需食材：-白菜葉-豬肉餡-蔥薑蒜末-生抽、鹽、胡椒粉適量-蠔油、雞精適量-料酒適量-食用油適量...

1、冬天氣溫低至3度以下，潮汕肉卷可以在室溫條件下敞開放置48小時（肉卷鹽度要夠）否則易發酸。夏天溫度高，室溫下最長可儲存12小時，且還需要使用風扇驅趕蚊蠅。2、潮汕肉卷最好的儲存方式就是抽真空速凍，因為其不含防腐新增...

1、用料：豬肉餡500g，調和油適量，食鹽適量，雞蛋1個，澱粉適量，醬油適量，蔥適量，麵粉適量。做法：步驟一：幹豆腐備用；步驟二：把幹豆腐平鋪，對切成一半，兩張為一組；步驟三：豬肉餡里加少許油、雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、醬油、蔥花，攪拌均勻；步驟...

1、紅蔥頭去皮。2、荸薺洗淨削外皮；肉切成小丁；分別將紅蔥頭和荸薺也切成碎丁。3、將以上材料混合，加入打散的雞蛋、1小勺五香粉、鹽和雞精拌勻；接著加入地瓜粉再次將這些材料攪拌均勻。4、取豆腐皮，鋪上加工好的肉，捲起至...

1、食材準備：羊肉卷100克、金針菇200克、香菜1根、蔥適量、幹辣椒2個、生薑1片、食鹽適量、料酒1勺、白糖1勺、孜然粉1勺。2、準備好的金針菇，切掉根部不要，鍋中放入清水煮開放入金針菇放入綽水至熟，撈出控幹水分備用。3...

材料：-冬瓜：500克-豬肉絞肉：200克-蔥：1根-姜：適量-雞蛋：1個-油：適量-鹽：適量-醬油：適量-雞精：適量做法：1.冬瓜去皮，切成薄片。豬肉絞肉加入蔥薑末、鹽、醬油、雞精攪拌均勻，醃製片刻。2.取一片冬瓜片，放上適量的肉餡，捲成卷狀。3.雞...

1、雞蛋3個，豬肉餡300克，胡蘿蔔少許，澱粉60克，雞蛋清1個。2、將買來的豬肉剁成泥，胡蘿蔔切成碎丁。3、將豬肉餡和胡蘿蔔碎剁在一起，剁成泥狀。4、將豬肉餡放入碗中，加入蔥薑蒜碎末。5、加入鹽適量，香油，料酒攪拌均勻。6、打入...

1、材料：豆腐皮適量，豬肉適量，胡蘿蔔適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，蒜適量，蔥適量，香菜適量，香油適量。2、準備食材：一張豆腐皮，適量五花肉，一根胡蘿蔔。將食材分別洗淨，放入盤中備用。3、將豆腐皮切成邊長15釐...

要做好吃的肉卷，可以按照以下步驟進行：1.準備食材：選擇喜歡的肉類，如牛肉、豬肉或雞肉等，切成薄片或細條狀。還需要準備適量的蔬菜，如胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇等，洗淨切絲備用。2.醃製肉類：將肉片放入一個碗中，加入適量的生抽、料酒...

1、主料：大白菜6片、前腿肉250克。2、輔料：蔥4棵、胡蘿蔔4片、胡椒粉2克、生抽1勺、蠔油半勺、鹽2克、雞精2克、澱粉2克、枸杞15粒。3、前腿肉去皮切成小丁，加點胡椒粉、生抽、蠔油、花生油剁成肉末。4、蔥切成蔥花、胡...

1、食材：煙肉12片，班塊12片，帶子12粒。醃料：海鮮素1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙，味椒粉1/2茶匙，生粉1/2茶匙.醬料﹕沙醬6湯匙，海鮮素1湯匙。2、用沙糖開溫水浸煙肉，起撈抹乾備用。3、將生粉灑在大碟面上，放上煙肉備用。4、將班塊及帶...

1、白蘿蔔切成薄片，越薄越好。2、放入滾水中焯熟後撈出。3、豬肉（三肥七瘦）剁成肉泥，放入碗中。4、青、紅椒、姜蒜切成碎沫。5、放入豬肉碗中。6、調入生抽、鹽、料酒、澱粉攪拌至上勁，肉餡就做好了。7、取一片白蘿蔔，擺上...

1、用料：豬後腿肉（七分瘦三分肥）500克、馬蹄350克、紅蔥頭300克、五香粉適量、鹽適量、雞精適量、雞蛋2個、豆腐皮3張、地瓜粉200克。2、將豬肉，紅蔥頭，馬蹄去皮切丁。3、將所有原料倒入大的容器裡，加入調料，雞蛋，鹽，雞精，五香...

1、主料：麵粉200g、瘦肉100g、香蔥適量、蛋清少許。2、配料：老抽適量、生抽適量、酵母適量、花生油適量、甜麵醬適量。3、酵母用30°左右的溫水稀釋，靜置3分鐘。4、新增雞蛋攪勻。5、新增麵粉，用筷子攪成絮狀。6、揉成光...

1、食材：洋蔥1個、肉卷1條。2、肉卷從冰箱取出，稍微解凍後切片，再切小條；3、洋蔥洗乾淨，切塊，再切小段；4、材料準備好；5、熱鍋放油，再放肉卷條條；6、翻炒至肉卷熟後，加入洋蔥段繼續翻炒；7、洋蔥稍軟後加入食鹽，醬油調味就可以出鍋...

1、肉卷冷凍存放12~18個月。2、若肉卷已經開啟，就需要將肉卷重新密封后放入冷凍室儲存，並且最好在1~2周之內吃完，否則很容易變質。開啟後準備繼續食用的肉卷在常溫下放置不能超過8個小時，夏季天氣炎熱，常溫下放置的時間更...

1、工具/原料：手機：vivox27，安卓：8.5.6，小森生活：1.0.1。2、點選製作捲心菜肉卷任務開啟。3、在廚房點選烹飪開啟。4、在工作列裡，點選製作開啟。5、點選自動開啟。6、選擇製作數量一個，點選確定即可。...

1、主料：蘆筍6根、豬裡脊肉100克；輔料雞蛋1個；調料：食鹽1小匙、生抽1小匙、澱粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙、植物油適量。2、將蘆筍洗淨，裡脊肉切成薄片。3、用刀背把肉薄片拍鬆，在肉片的表面抹一些鹽。4、再倒入1小匙生...