燒餅油條的精選知識

1、燒餅油條早餐不健康，這個搭配所含油脂過高。一個燒餅的熱量約為230~250卡，其中約25%的熱量來自脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質。2、健康吃...

1、食材;麵粉300克、鹽適量、十三香適量、孜然粉適量、植物油適量、黑芝麻適量。2、發麵。要頭一天晚上就把面發好。檢驗麵粉是否發的好看表面的蜂眼兒就好。如果想要香甜的味道，可以加點兒泡打粉。3、揉麵。這是一個...

1、取麵粉1/3，加油拌勻、揉透，製成酥面；2、其餘麵粉加沸水110毫升，攪拌搓散成雪花狀的片，攤開冷卻；3、冷卻後，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔軟光滑，調製成水油麵；4、油酥面、水油麵兩塊麵糰各摘成10個劑子；5、取水油麵劑1個，按...

1、茄子切成滾刀塊，瀝水裝盤。油條一根，切段。分別將茄子和油條過油炸。茄子炸軟，油條炸酥脆。2、鍋里加入適量水和蠔油燒開，加入蒜末和茄子翻勻，出鍋時放入油條，茄子軟軟的，油條脆脆的，一定要趁熱吃才好吃！...

1、食材：麵粉500克、酵母30克、水400克、鹼面40克、食鹽50克、油酥200克、十三香20克、花生油300克。2、將麵粉和鹼面放入面盆中，和勻，一隻手緩緩倒入清水，另一隻手不斷攪拌麵粉。把麵粉揉成光潔的麵糰，蒙上一層保鮮膜醒制...

1、發麵；揉麵，將麵糰擀成面片，撒少許鹽軋平撒十三香和孜然粉。2、打油酥，將油倒到面片上，加入麵粉攪拌均勻，以完全不流動為宜，然後蘸勻；捲成卷，分成大小適中的小份，兩頭收口後做成餅劑兒。3、用手拍成餅狀，蘸上黑芝麻再輕拍將黑...

1、食材：中筋麵粉550克，鹽10克，乾酵母5克，溫水80克，植物油50克，五香粉3克。2、麵粉、酵母、水倒入麵包機，揉成麵糰。3、揉好後放進容器裡，蓋上保鮮膜，發酵。4、麵粉里加入鹽和五香粉，攪拌均勻。5、小火加熱到油冒煙，把油倒在麵粉...

1、食材：麵粉250克，酵母適量，食用鹼適量，食鹽適量，食用油適量，水適量。2、將250克麵粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗裡用溫水化開。3、將安琪酵母倒入麵粉中，放入鹽一小勺，和成麵糰。使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。4、...

1、配料：黃豆、大米、水、蔥花。2、做法：將黃豆和大米淘洗乾淨後用用水泡10個小時，用石墨將黃豆和大米磨出漿，中間不用加水。把鹽、蔥花加入磨好的漿裡面，攪拌均勻。在鍋裡倒入油，燒至6成熱後把漿裝上圓鐵勺內，攤平。放入油...

1、主料：缸爐燒餅4個、豆瓣醬適量、蒜蓉辣醬適量、植物油適量。2、輔料：孜然粉適量。3、鐵鍋放油，燒熱後小火炸燒餅。4、燒餅炸成微黃色即可。5、豆瓣醬和蒜蓉辣醬混合。6、塗在燒餅表面，撒上孜然粉即可。...

1、配方。麵粉500g、酵母30g、水400g、鹼面40g、食鹽50g、油酥200g、十三香20g、花生油300g。2、將麵粉和鹼面放入面盆中，和勻，一隻手緩緩倒入清水，另一隻手不斷攪拌麵粉。把麵粉揉成光潔的麵糰，蒙上一層保鮮膜醒制30到70...

1、食材：天然酵種100%水粉比130g、中粉（普通麵粉）130g、色拉油8g、水35g、鹽1.5g、低粉（油酥用）30g、豬油（用其他油也可以，油酥用）60g、蔥花（油酥用）30g、椒鹽（油酥用）5g。2、天然酵種加麵粉、油、水、鹽和成麵糰，醒發半小時。3、...

1、麵糰材料：普通麵粉500克、溫水300克、酵母4克。2、油酥材料：普通麵粉200克、食用油95克、食鹽10克。3、準備麵糰材料，和成個麵糰，蓋上蓋子在溫暖處發酵至一倍大。4、食用油燒開後倒入碗中涼透，然後按照200克麵粉加入95...

1、材材：玉米油25克。2、做油皮和油酥的麵粉分開，玉米油也稱好分開，儘量用植物油做。3、油皮所有材料(包括鹽）放入盆內，用筷子攪拌成絮狀。4、再用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒面30分鐘，醒面期間做油酥：鍋燒熱，倒入玉米油。5...

1、食材明細：主料：發麵團適量，輔料：食用油適量、食用鹼適量，配料：鹽適量、老抽適量、白糖適量。2、發麵團。3、發麵團加少許鹼揉勻。4、碗裡放入麵粉，鹽，五香粉，少許白糖，倒入晾涼的熟油，拌勻。5、發麵團擀成大薄片，抹上油酥。6、...

1、食材：麵粉900g，油50g，鹽適量。2、麵粉加酵母粉5克，活軟面，發酵1小時左右，放少許油，至面能抓起來。3、製作油酥。150克麵粉加50克五香粉，鹽適量。4、油50克燒熱，倒入碗裡，調製好的油酥，面擀成長片，鋪上油酥。5、將面捲成長粗條，...

1、原料：麵粉3斤，發麵1斤，豆油0.5斤，鹼面適量，花椒麵、精鹽少許。2、搓麵糰：準備一碗溫水，然後把麵粉倒在案板上，中間撮一個小洞，倒入水，不斷揉搓成麵糰，大約揉搓30粉分鐘。3、做麵餅：等麵糰揉搓好後，放在一旁醒一下，接著用捶杆弄成...

1、麵粉、酵母、水倒入麵包機，揉成麵糰。2、揉好後放進容器裡，蓋上保鮮膜，發酵。3、麵粉里加入鹽和五香粉，攪拌均勻。4、小火加熱到油冒煙，把油倒在麵粉裡拌勻。5、麵糰發酵至原來的兩倍大。6、桌面上撒麵粉，把麵糰倒出。7...

1、把麵粉、雞蛋、少許鹽混合調成麵糊，放在旁邊醒一會。2、平底鍋倒入薄薄的一層油，舀一勺麵糊，轉動鍋子，攤成餅狀，不要太厚，攤好後把餅取出，倒入蛋清攤成一個蛋餅。3、在蛋餅快凝固的時候放入剛才攤的薄餅，讓兩張餅粘合，烙熟...

1、用料：中筋麵粉500克、溫水290克左右、鹽3克、乾酵母5克、植物油50克、中筋麵粉50克、鹽適量、五香粉3克；2、將麵粉、水、酵母、鹽混合，揉麵，放在溫暖的地方發酵。3、發酵的時候做油酥：油燒熱，再把熱油倒在麵粉裡。麵粉裡...

1、先做好油酥：少許的麵粉，加入適量的鹽和五香粉攪拌均勻2、食用油燒熱後澆到麵粉上，油的量以油酥糊能流動為宜，最後可以再放入一點熟芝麻，這樣吃起來更香。做好的油酥備用。3、自己做的米酒加入水,先加250克左右的麵粉和...

1、準備用料。麵粉500克、酵母5克、豬油50克、花椒粉5克、雞蛋1個、黑芝麻5克、鹽3克。2、按500克麵粉放入5克酵母的量，用溫水合成麵糰。3、豬油放入花椒粉，鹽攪拌均勻合成油酥，雞蛋磕入碗中打散備用。4、麵糰發酵成原面...

1、麵粉（標準粉）500g；鹽2茶匙（10g）；小蘇打1/2茶匙（3g）；發酵粉1/2茶匙（3g）；油1000ml（實耗30ml）。2、取一個較大的盆，放入麵粉、鹽、小蘇打和發酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麵，要使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。3...

1、用料：麵粉300克、溫水適量160ml。2、材料：花椒粉適量、鹽1勺、五香粉2勺、麵粉2大勺、油適量。3、將面裡放入5克酵母粉，2克小蘇打，2克泡打粉，用溫水和成光滑的麵糰。4、另起一碗，用少許麵粉，花椒粉，五香粉，鹽，用熱油倒入製成...

1、小麥麵粉500克上下，藍莓幹適當，葵花籽仁適當，核桃肉適當，植物油100克上下，植物油100克上下。2、將小麥麵粉300克新增少量酵母粉，生成稍軟的攤煎餅面，放一邊醒著。3、炒菜鍋做火上，文火放進油100克，熱後撒進小麥麵粉隨撒隨煸...