標題: 簡單又好吃的做豆腐
功效:
豆腐富含高質量蛋白質和多種礦物質，有助於補充營養、促進消化和增強免疫力。此外，豆腐還具有降低膽固醇、控制血糖和預防心血管疾病等功效。
材料:
1. 嫩豆腐：500克
2. 醬油：2湯匙
3. 蠔油：1湯匙
4. 料酒：1湯匙
5. 蔥末：適量
6. 薑末：適量
7. 蒜末：適量
8. 鹽：適量
9. 食用油：適量
做法步驟:
1. 將豆腐切成小塊，並在開水中焯水煮3分鐘，然後撈出瀝乾水分備用。
2. 取一個炒鍋，加入適量食用油，燒熱後加入薑末、蒜末和蔥末炒香。
3. 在炒鍋中加入醬油、蠔油和料酒，調成汁備用。
4. 將焯水煮好的豆腐放入炒鍋中，輕輕翻煎焯，讓豆腐表面變得金黃酥脆。
5. 將調好的汁倒入炒鍋中，輕輕煮幾分鐘，讓豆腐充分吸收汁料。
6. 最後，根據個人口味加入適量鹽調味，翻炒均勻即可。
注意事項:
1. 選擇嫩豆腐可以保證口感更為細膩，如果喜歡口感軟糯的話，建議選擇使用嫩豆腐。
2. 焯豆腐的目的是去除豆腥味和保持豆腐的形狀，切忌煮得時間過長，以免豆腐爛糊。
3. 翻煎炒豆腐時要輕輕操作，避免豆腐碎裂。
4. 調味時可根據個人喜好適量增加醬油或蠔油的用量，也可以加入一些糖來調整口感。
現在你可以享受這道簡單又好吃的做豆腐了！豆腐的細膩口感和美味的汁料將為你帶來一份滿足和享受。盡情享用吧！
