家庭版蒜苗怎麼醃製 家庭版蒜苗如何醃製

1、主料：新鮮蒜苗，輔料：香油、食鹽、味極鮮、糖、清水

2、首先將蒜苗的根部摘掉。

3、將蒜苗清洗乾淨。

4、然後用菜刀在根部的中間劃開，分成兩半，如圖所示。

5、然後切成小段。

6、然後裝到大碗中。

7、撒上適量食鹽。

8、用手抓拌均勻。

9、然後加入適量清水，洗掉多餘鹽分。

10、然後加入一勺白糖和適量味極鮮。

11、加入一勺香油。

12、然後用筷子攪拌均勻後放冰箱冷藏2小時。

13、最後一步，時間到了之後將醃好的蒜苗取出即可食用。