家庭版的精選知識

1、保持茶葉乾燥南方氣溫高溼度大，雖然轉化快，但風險高，儲存上也得需要小心翼翼，要保持存放環境的乾燥。然而北方的氣候比起南方較為乾燥，在存茶上雖轉化得慢，但也不能掉以輕心。如果茶葉受潮了，茶內的茶多酚就會自動氧化，產...

1、首先我們製作海帶面需要去市場上購買5斤麵粉和酵母以及一包食用鹽,一般超市或市場上都可以買得到。2、首先我們要準備一個容器將麵粉用湯勺舀6下裝入容器內。3、接下來在一個小碗中加入一勺鹽和一勺酵母。4、然後...

油條鬆弛才會有外酥裡嫩的感覺，家庭版油條做法如下：1、把發酵粉、小蘇打和鹽用溫牛奶化開，和麵粉和好揉勻，再倒入少許植物油，揉光滑，蓋上蓋子放在常溫下一夜（注意不能放進冰箱）；2、次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平...

1、用材：火龍果1個、香蕉1個、橙1個、葡萄1串、番茄1個。2、做法：水果備齊，火龍果要冷藏拿出來，火龍果那味道，有些人不喜歡冷凍可以去掉，番茄對半切開，再對半切，可以撒些白糖番茄裡，酸酸甜甜，放盤裡。火龍果切開一小邊邊，切去頭...

1、購買冰凍的蛋撻皮，提前二十分鐘解凍。2、倒入40度的純牛奶和適量糖（因個人口味而定）均勻攪拌，直至糖融化即可。3、打入二個雞蛋，將蛋白過濾掉。4、將蛋黃液倒入調好的牛奶液體中，攪拌均勻，然後倒入蛋撻內，每個倒滿8分滿就...

1、視覺上區別2、功能區別方法/步驟1視覺上區別，家庭普通版的桌面主題和視窗的透明效果是不能使用的。而旗艦版卻可以隨意更換電腦視窗的透明度以及顏色。兩者在功能上倒是相差並不大，旗艦版比家庭普通版都的一些功能都...

1、原料：中筋麵粉、水、發酵粉、牛奶、細砂糖、蛋黃、黃油、低筋粉、玉米澱粉、奶粉。2、首先製作奶黃餡:將兩個蛋黃，奶粉，低筋麵粉，糖放在一個容器裡攪拌，先放入小部分牛奶攪拌成糊狀，然後加入其他牛奶充分攪拌均勻。3、放...

1、把主料洗淨，肉類分別切成片狀。放在一個洗淨的盆裡（也可以用小的網篩分開裝）。把需要切的蔬菜洗淨（如蘿蔔、黃瓜等），分別切成一小段一小段，然後放在的乾淨的盤裡。把籤籤經過高溫消毒（一般買回來的籤籤直接可以使用），然後放...

1、用料：芥菜，小米椒，花椒（這兩個可放可不放），鹽，姜，蒜頭。2、把芥菜買回來後泡一會兒，再洗乾淨（要保持整顆）。3、把芥菜掛乾淨的衣架或者繩子上晒晒晾乾，目的是不要留有生水。具體晾多久看天氣情況，如果太陽好的話幾個小時就幹了...

1、放2勺麵粉或澱粉+2勺黃酒+1個雞蛋）。2、調稠後，把蟹仔倒進去，繼續調一調。3、建議料搞的厚點，麵粉可以稍微多放點。這樣等下煎蟹的時候肉不會散架，醃製半小時以上。4、熱油鍋（油要捨得放)把蟹仔表面都煎成金黃色即可。5...

1、食材：鵝半隻，白砂糖2茶匙，鹽2茶匙，雞精1茶匙，胡椒粉1茶匙，沙姜粉1茶匙，甘草粉1茶匙，五香粉1茶匙，八角粉1茶匙，白砂糖2茶匙，海鮮醬2湯匙，芝麻醬2湯匙，面豉醬1小勺，生抽2湯匙，蠔油1小勺，清水250克，浙江紅醋50克，麥芽糖2小勺。2、準備新...

1、原料：魚塊少許，糖，醋，鹽，醬油，薑絲，蔥末，澱粉，孜然粉，五香粉。2、魚塊少許洗淨。2糖，醋，鹽，醬油，薑絲，蔥末，澱粉，孜然粉，五香粉攪拌。3、將魚放入汁中20分鐘，充分入味，放入烤箱（魚皮在外）。4、180度25分鐘，把泡魚剩下的汁加熱淋在烤好的魚...

1、所需食材：魚肉500克，花椒40克，紅椒50克，豆芽100克，鹽10克，生粉10克。2、將魚肉片成片，魚片中撒入鹽、生粉，攪拌均勻，鍋中倒水，水開將魚片倒入，魚片發白後撈出。3、倒入豆芽煮一會，將煮好的魚片、豆芽都倒入盤子，在鍋裡倒油，將紅...

1、食材：五花肉1斤，八角2顆，香葉2大片，掛皮小半片，大蔥小白段，姜3片，醬油兩勺，老抽一勺，冰糖100克，蔥花適量。2、豬皮的剩毛拔乾淨，五花肉清洗乾淨，切成適中的方塊。大蔥切段，薑片，八角，掛皮，香葉等材料備用。3、炒鍋熱油，放入八角、掛...

材料：-特級紅茶葉（3克）-清水（150毫升）-糖（30克）-奶精（25克）-冰塊（適量）步驟：1.煮茶：將3克特級紅茶葉放入150毫升清水中煮沸，然後轉小火煮3-5分鐘，煮出茶香。2.加糖：在煮好的茶水中加入30克糖，攪拌至糖完全融化。3.加奶精：加入25克奶精攪...

1、材料：麵粉1杯，雞蛋1只，蔥花適量，鹽適量，水適量。2、做法:麵粉中打一隻雞蛋，根據口味放入適量鹽拌勻。慢慢加入適量水，使麵糊成為流動的糊狀。3、再將蔥花拌入備用。平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量麵糊攤成薄餅，兩面煎黃後...

1、烹飪食材：茄子兩個，食用油一勺，料酒一勺，蠔油一勺，生抽三勺，米醋兩勺，蒜拌頭，小蔥適量，胡蘿蔔少許，白芝麻一勺，孜然粉少許，胡椒粉少許，糖少許。2、準備好所有食材和配料。3、中等大小的茄子準備兩個，然後將茄子洗乾淨表面，用廚房...

1、準備食材：折耳根、窩筍、花生米。2、取折耳根的嫩尖和嫩根，洗淨後放入鹽水中浸泡十五分鐘左右。3、將窩筍去皮後沖洗乾淨，先切成6釐米左右等長的段，再將每段開片切絲。4、鍋中放入食用油，開小火，倒入花生油翻炒，翻約1至2...

1、食材準備：裡脊肉，胡椒粉，鹽，雞蛋，玉米澱粉，油。2、肉絲自然解凍到能切動剛剛好，記住要順絲切，而且要切得均勻一致。3、切好的肉絲放入清水中洗一下，去除它的血水，這樣醃製出來的肉絲會更加的潔白，而且沒有異味兒。4、洗乾淨的...

家庭版烤鴨的做法如下：材料：1只鴨子1湯匙鹽1湯匙五香粉1湯匙白胡椒粉2湯匙白糖2湯匙料酒1湯匙生抽1湯匙老抽2湯匙蜂蜜2個蔥段3片薑片3瓣大蒜步驟：1.鴨子處理：先將鴨子洗淨，控幹水分。然後將鹽均勻地擦在鴨子的內外皮上，醃製...

1、原料：雞腿肉、土豆、胡蘿蔔、蔥、咖哩、醬油、蠔油、姜、蒜。2、土豆胡蘿蔔滾刀塊備用。3、雞腿剁開燒開水綽掉血水浮油，加料酒，盛出過涼水備用。4、起鍋熱油加入蔥姜切爆香。5、加入雞塊翻炒至變色。6、加入土豆胡蘿...

1、新鮮草莓300克，細砂糖180克，檸檬汁20克。2、草莓洗淨擦乾水分，用刀切開。小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半。在草莓里加入細砂糖。3、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上（有條件...

1、主料：糯米500g、豆沙200g。2、輔料：水1碗、泡打粉1勺、酵母(幹)1勺。3、將糯米洗淨，晾乾，把糯米放進粉碎機中粉碎，然後用篩子過濾成很細的糯米4、在糯米麵中加入泡打粉和酵母。5、然後加入水，和麵，醒一個小時。6、把面和...

1、拿一個乾淨的盤子，不鏽鋼貨陶瓷的盤子最好，倒入水，然後倒入白砂糖，攪拌至無顆粒狀態。2、然後再把食用油倒進去，攪拌均勻，不要太大力攪拌，要慢慢攪拌，儘量不要有氣泡產生。3、然後在倒入糯米粉跟小麥澱粉，攪拌均勻。攪拌至...

1、第一步：首先將紅薯清洗乾淨，去掉皮，然後切成片，裝入碗中，放入鍋中，大火蒸15分鐘，直到紅薯，軟熟為止。2、第二步：裝入大一點的碗中，蒸碗中的水不要倒進來，用叉子壓成紅薯泥，然後少量多次的加入糯米粉（紅薯：糯米粉的比例大約是10:4...