1、焯燙冷凍法。可以將毛豆米焯水後,瀝乾水分,裝進保鮮袋後放入冰箱冷凍室,可以儲存較長時間。2、油炒冷凍法。將毛豆米過一遍油後放到冷凍室裡儲存,可以延長儲存時間。3、直接冷凍法。將毛豆米直接密封好放冷凍層。