食鹽本身是一種化合物，不需要加熱就可以食用。在烹飪過程中，加入適量的食鹽可以提升食物的味道，併發揮調味的作用。然而，食鹽作為一種調味品，對於某些人來說攝入過多可能會對健康產生負面影響。所以，在食用過程中需要適量控制。
