燉豆腐可以搭配油菜一起烹飪，以下是一種簡單的做法：
材料:
- 豆腐：300克
- 油菜：適量
- 姜蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 白胡椒粉：適量
- 蠔油：適量
步驟:
1. 豆腐切成塊狀，油菜洗淨備用。姜蒜切末備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入豆腐塊，翻炒幾分鐘讓豆腐表面略微變黃。
4. 加入適量的醬油，翻炒均勻上色。
5. 加入適量的水，大火煮沸後轉小火，煮5-8分鐘，豆腐入味。
6. 加入鹽、白胡椒粉和蠔油，攪拌均勻。嚐嚐味道，適量調整調味品的用量。
7. 加入切好的油菜，翻炒均勻。
8. 蓋上鍋蓋，繼續用小火燉煮5分鐘左右，直到油菜變軟。
9. 燉煮好後即可關火，裝盤即可享用。
這樣燉出的豆腐鮮嫩可口，配上油菜的清脆爽口，非常美味。根據個人口味，你也可以新增其他蔬菜或調味品來增加多樣性。
