1、黃瓜切小丁。西紅柿切小丁。木耳切碎。2、豆乾切小丁。火腿切小丁。大蔥切蔥花。3、鍋裡放入適量油,燒熱。放入蔥花爆鍋。放入所有切好的食材。4、放入醬油。放入五香粉。放入精鹽。放入味精。5、取一小碗,放入一勺澱粉,調成水澱粉。將其倒入鍋中。6、收汁至即可關火,盛出備用。鍋裡放入適量煮麵條的水,燒開。7、水開後下入麵條。麵條煮熟後盛出。8、盛一碗麵條,將適量麵條滷澆在麵條上拌勻即可美味享用。