2、筍、香菇切丁備用。肉切成末。起油鍋,放幾塊肥肉煉油,放肉末略炒至變白。
3、放入切成丁的香菇和筍一起翻炒,炒至7分熟加水。
4、加入蝦仁和切成小方塊的豆腐,讓水煮沸。等水煮沸的時間裡調澱粉,澱粉放飯碗的三分之一那麼多,加入冷水攪勻,冷水多一點。
5、等鍋裡的湯煮沸,加入醬油、鹽、雞精等調味料。然後均勻地將澱粉倒入,攪拌5稍煮一會兒便可出鍋。
2、筍、香菇切丁備用。肉切成末。起油鍋,放幾塊肥肉煉油,放肉末略炒至變白。
3、放入切成丁的香菇和筍一起翻炒,炒至7分熟加水。
4、加入蝦仁和切成小方塊的豆腐,讓水煮沸。等水煮沸的時間裡調澱粉,澱粉放飯碗的三分之一那麼多,加入冷水攪勻,冷水多一點。
5、等鍋裡的湯煮沸,加入醬油、鹽、雞精等調味料。然後均勻地將澱粉倒入,攪拌5稍煮一會兒便可出鍋。