1、主料:黑涼粉20克、水400毫升、牛奶適量。2、輔料:白糖適量。3、做法:(1)小鍋內加400毫升涼水,加20克黑涼粉,攪拌融化。(2)大火煮開轉小火,放適量白糖。(3)白糖融化後,倒出放涼凝固,劃塊加牛奶即可食用。4、烹飪技巧:室溫就能凝固,可以放冰箱冷藏,加快凝固,縮短製作時間。