1、主料:萵筍一根。 2、輔料:大蒜適量。 3、調料:鹽、醬油、花椒麵、雞精。 4、萵筍切成薄片,大蒜切成蒜末備用。 5、炒鍋放油,油開後用幾粒花椒炸鍋。 6、下入萵筍片翻炒幾下。 7、加入適量鹽、醬油、花椒麵、雞精翻炒均勻。 8、下入蒜末,蒜香味出來後立馬出鍋。