辣糊湯的家常做法

辣糊湯的家常做法

辣糊湯是一道家常菜,製作簡單,味道香辣可口。下面是辣糊湯的家常做法:

材料:
- 豬血糊(可以在亞洲超市購買)
- 辣椒醬
- 豆瓣醬
- 蜂蜜
- 生薑(切片)
- 大蔥(切段)
- 蒜(切片)
- 雞精或味精
- 食用油
- 鹽
- 水

步驟:
1. 將豬血糊切成小塊備用。將蔥、姜、蒜切成段,備用。

2. 熱鍋冷油,加入切好的蔥段、薑片、蒜片爆香。

3. 加入適量的辣椒醬和豆瓣醬炒勻。

4. 加入適量的水,煮沸。

5. 加入適量的蜂蜜和雞精(或味精)調味,再撒入少許鹽攪拌均勻。

6. 加入豬血糊快速煮開,然後轉小火煮約10分鐘,直到豬血糊熟透。

7. 最後可以加入一些蔬菜或豆腐等配料,再用鹽進行最後的調味。

8. 煮好後,即可關火盛出,加上些許蔥花點綴。

辣糊湯做法簡單,整個過程約20分鐘左右,即可煮好一鍋香辣美味的辣糊湯。可以根據個人口味加減辣椒和豆瓣醬的用量。一般辣糊湯的辣味和鹹鮮味度較高,適合辣愛好者食用。