蔥白是什麼東西

蔥白是指蔥的白色部分。蔥是一種常見的蔬菜，根據顏色分為蔥白和蔥綠兩部分。蔥白是指蔥的部分地下的白色部分，味道較為溫和，適合用來烹飪時加入菜餚中。蔥白可以用來炒菜、烹飪湯類菜品等，具有特殊的香味和口感。