雞肉燉豆腐是一道家常菜，下面是一種簡單的做法：
材料：
- 雞肉塊（500克）
- 嫩豆腐（300克）
- 青蒜（適量）
- 薑片（適量）
- 料酒（適量）
- 生抽（適量）
- 鹽（適量）
- 雞精（適量）
- 香菜（適量，可選）
- 植物油（適量）
步驟：
1. 將雞肉塊洗淨，切成適當大小的塊狀。
2. 將嫩豆腐切成小塊備用。
3. 鍋中放入適量的植物油，加熱後放入薑片，爆香。
4. 加入雞肉塊，煸炒至外表變白。
5. 加入適量的料酒，炒勻。
6. 倒入適量的生抽，翻炒均勻。
7. 加入清水，淹沒雞肉塊，加蓋燉煮10分鐘。
8. 接著放入切好的豆腐塊，再次加蓋燉煮5分鐘。
9. 加入鹽和雞精，翻炒均勻。
10. 最後加入青蒜（切成小段），翻炒均勻。
11. 出鍋前加入香菜裝飾即可。
這道雞肉燉豆腐的家常做法簡單易學，營養豐富，可以作為一道美味的家常菜品供應。享用美食時，可以搭配米飯或麵食一起食用。
