1、材料：綠豆芽、豬肉、粉皮。將豬肉剁成肉碎，然後拌上鹽、雞粉，少許糖和生蔥，喜歡的話還可以加點五香粉；2、將豬肉和綠豆芽薄薄地鋪在粉皮上，粉皮小心的捲起，要卷得均勻。3、要把腸粉放進鍋內蒸約5-8分鐘；4、蒸熟後，起鍋，淋上已調好的醬汁，可口腸粉就大功告成了！
