1、食材：西紅柿2個 麵粉60g 乳酪50g 洋蔥半個 義大利披薩醬適量 牛奶200ml 芹菜胡蘿蔔少量
2、義大利麵片放入熱水中煮10分鐘。
3、取出用冷水沖涼待用。很重要啊，要不會粘連。
4、胡蘿蔔，洋蔥，芹菜剁碎，或者攪拌機絞碎，放黃油炒香。
5、加入牛肉和豬肉的混合餡，本人覺得只有牛肉會太乾。如果家裡有的話，加點紅酒，去除腥味。本人不建議做西餐的時候加料酒，味道就變了~~
6、加入剝了皮，並且切成小塊的西紅柿，或者直接放那種義大利披薩醬，那個裡面的東西會很全，味道也濃一點。如果沒有這種醬，就要加百里香、羅勒，蒜末然後用小火熬煮20分鐘即可。
7、炒麵糊，薄的鍋容易糊底，將50克黃油在鍋中融化後加入60克麵粉，把麵粉炒熟炒香，加入牛奶200-300ml，注意不要太粘稠。
8、取一深槽烤盤，底部塗上一層薄薄的黃油，依序放上一層面皮、一層牛肉醬、一層面醬，就這樣一層層的疊加起來，最後以一層面皮收尾，在麵皮上鋪滿一層烤比薩用的馬蘇裡拉芝士。
9、200c，20分鐘左右即可。
