綠茶沖泡用具:
1.茶具:茶杯或茶盅、茶葉過濾器、茶具託等。
2.水壺:綠茶喜歡用80-90℃的水進行沖泡,因此需要一個裝水的水壺,最好使用玻璃或陶瓷材質的,可以觀察水的變化。
3.茶葉:選擇優質的綠茶葉,最好購買新鮮的,口感更好。
4.計時器:為了掌握沖泡時間,最好使用計時器。
綠茶沖泡要求:
1.水質要好:使用純淨的水,最好是山泉水或者過濾水。
2.水溫要適中:綠茶適合使用80-90℃的水進行沖泡,太熱會破壞茶葉的香氣和味道,太涼會使茶葉不能完全展開。
3.用具要清潔乾淨:使用茶具之前要先清洗乾淨,避免茶葉受到汙染。
4.掌握沖泡時間:綠茶沖泡時間一般為1-3分鐘,不可過久,也不可過短。
5.茶葉量要適量:綠茶一般每次沖泡應放入2-3克茶葉,適量為宜。