1、主料:五花肉500克、芽菜2袋。2、輔料:醬油2勺、姜3片、料酒1勺、蔥2根。3、做法:(1)備好食材。(2)五花肉放入鍋里加料酒蔥姜煮。(3)煮到用筷子可以穿過肉皮即可撈出。(4)肉皮上抹上蜂蜜。(5)鍋裡油熱炸一下肉皮炸到變色。(6)然後切片。(7)切好的肉片肉片朝下擺放。(8)鍋中油熱炒芽菜。(9)加入醬油炒香備用。(10)把炒好的芽菜鋪在肉碗裡壓實一下上過蒸1小時左右。(11)倒扣盤中即可。