1、食材:麵粉300g、水200g。 2、奶油饅頭的做法和普通饅頭流程基本相同,不同的在於和麵時加的水不同。 3、純牛奶和水3-1混合,加入麵粉,使勁揉搓成麵糰。 4、將面發酵成活面(冬天可以加入酵母粉加熱發酵)。 5、將發好的面和成硬麵團,切成小麵糰,揉成小饅頭。 6、上鍋蒸熟。