1、粉絲溫水泡發後襬盤,加少許鹽,海鮮丁洗淨後襬在粉絲上。2、熱鍋倒少許油,五分熱後,將蒜蓉和薑末倒入煸炒出香味後澆海鮮丁上,之後淋上蒸魚豉油。3、將擺好的盤熱水鍋蒸6至7分種就好。4、將蔥末撒上少許,端盤上桌就好了。