1、原料:薄豆乾、生抽、醋、香菜、雞精、熟芝麻、老乾媽、芝麻油。2、豆腐乾洗淨切絲,在開水中煮1分鐘。3、碗中放入生抽,醋和雞精拌勻。4、煮過的豆乾控幹水份。5、將豆乾倒入湯汁中拌勻。6、撒上香菜。7、舀一勺老乾媽拌勻。8、最後撒上芝麻,淋上麻油即可享用。