豆乾的精選知識

1、豆腐乾直接擱置在淡鹽水中浸泡著，隨後將它放入冰箱保鮮層中，間隔兩天就可以換水了，這種方法可以儲存十天左右，儘量早點食用完，以此降低豆腐乾的營養物質流失。2、也可以將豆腐乾放在鹽水中煮開，等煮沸之後將它放入涼水中...

1、主料：雞腿豆乾50g，辣椒150g。2、輔料：油適量，鹽適量，蒜瓣適量，醋適量，醬油適量。3、步驟：（1）辣椒切塊。（2）雞腿豆乾泡發，洗淨。（3）蒜瓣切片。（4）坐鍋，放油，爆香蒜片。（5）放雞腿豆乾。（6）翻炒一會兒。（7）放尖椒。（8）翻炒至熟。（9）放鹽、醋、醬油...

1、家裡吃不完的豆乾千萬不要水洗,直接用油刷蘸取食用油,然後塗滿豆乾的每一面。2、將刷好油的豆乾放入保鮮袋或密封袋內密封好,再放入冰箱冷藏。3、下次食用之前,提前從冰箱取出,放入冷水內浸泡兩天,即可使用。...

1、豆乾不需要焯水的。2、不焯水做豆乾就不會在炒的時候變散，以至於不定型糊在鍋裡。如果焯了水，豆乾就會變軟，這樣炒的時候容易粘住鍋底，豆腐乾就會變碎。可以將豆腐乾切成薄片，然後放入裝有鹽水的碗中浸泡幾分鐘，這樣會讓...

豆乾是一種富含蛋白質的食材，可以用來炒菜或者做成小吃。以下是一種簡單的豆乾炒法，可以儘量保留豆乾的嫩滑口感：材料:-豆乾：1塊，切成適當大小的塊狀-青椒：1個，切成絲狀-蒜末：適量-蔥花：適量-鹽：適量-醬油：適量-料酒：適量-胡椒粉：...

1、豆乾都是豆腐做的。2、做法：五香豆腐按對角線切開。3、鍋裡稍微多一點油把五香豆腐塊倒進去大火翻炒到表皮緊繃變成金色。4、加入兩勺醬油給五香豆腐上色。5、加入豆豉辣椒醬、孜然粉，也可以放整顆粒的孜然。6、加入...

1、豆乾過夜是否可以吃要看情況而定。2、如果味道正常，放進冰箱裡儲存一個晚上的話，隔夜的豆乾吃起來的問題還不算大。但是，如果你沒放到低溫的環境裡面儲存，特別是夏天的時候，隔夜的豆乾很容易滋生有害的病菌，人們吃下之後...

1、青紅椒250克、五香豆腐乾100克、鹽、味精、香油、植物油。2、青、紅椒洗淨，去蒂切絲；五香豆腐乾洗淨，切絲。3、鍋內倒植物油燒至七成熟，下入青、紅椒絲、豆腐乾絲炒熟，加鹽、味精調味，淋入香油即可。...

1、涼拌豆乾要煮半個小時左右。2、滷豆乾是一種特色小吃，其色澤金黃，口感軟嫩，味道非常好，主要原料就是滷汁與豆乾。首先將買來的豆腐乾焯一下水，去掉異味，用鹽水醃一段時間後再開始煮，煮的過程中鍋中的滷水應沒過豆乾，這樣可...

1、臘肉切片;豆乾切厚片;蒜苗切馬耳朵狀。2、鍋中放油燒至八成熱,下豆乾炒約一分鐘。3、將豆乾推至鍋邊,放入臘肉在油中炒至肥肉呈“燈盞窩”狀。4、下蒜苗、料酒、醬油、白糖、雞精、香油。5、翻炒均勻後起鍋裝盤即...

1、原材料：香乾200克、韭菜150克。2、調味料：大蒜、大蔥、乾紅辣椒、食鹽、食用油。3、韭菜用清水洗淨。4、撈出控幹水分後，用刀切成約3CM左右的寸斷。5、切好的香乾片。6、鍋內倒入適量的食用油燒熱。7、放入蒜蓉、蔥末...

1、豆乾炒青椒。材料：青紅椒250克、五香豆腐乾100克、鹽、味精、香油、植物油。做法：青、紅椒洗淨，去蒂切絲；五香豆腐乾洗淨，切絲；鍋內倒植物油燒至七成熟，下入青、紅椒絲、豆腐乾絲炒熟，加鹽、味精調味，淋入香油即可。2、五香...

1、主料：麵粉300克、蓮白菜100克、豆腐乾30克、蔥20克、肉末50克、鹽1茶匙。2、冷凍麵糰；豆乾蔬菜餡。3、將冷凍麵糰從冷凍室移入冷藏室，解凍後，放置室溫回溫半小時，排氣，搓成長條，切成等大的劑子。4、取一塊麵團，按扁，放上餡...

1、豆腐、辣椒清洗一下，備用。2、鍋裡放花椒和鹽燒開後小火，熬5分鐘。3、熬好的花椒水備用。4、豆腐切片辣椒切小段備用。5、平底鍋放適量油，油熱後放入切好的豆腐片，慢慢轉入中火。6、煎成兩面金黃色盛出涼涼。7、最後一...

1、原料：豆乾、韭菜、鹽、味極鮮、油。2、做法步驟：韭菜摘洗乾淨，切成寸段，豆乾洗一下，切片。3、炒鍋上火，加入適量油，油熱後下入豆乾翻炒。4、加入適量味極鮮上色調味。5、下入韭菜根部部分翻炒半分鐘斷生。6、再下入韭菜葉...

豆乾是一種富含蛋白質的健康食品，下面介紹一種簡單又好吃的豆乾製作方法：材料：1杯黃豆4杯水適量鹽適量喜歡的調味料（例如醬油、辣椒粉等）步驟：1.黃豆洗淨，泡在清水中浸泡8-10小時，使其變軟。2.將黃豆與清水一同放入攪拌機中攪...

1、主料：萵筍半根、胡蘿蔔半根、豆腐乾2片。2、調料：食鹽適量、生抽適量、調和油適量。3、大蒜切片。4、鍋熱，放油，油熱，轉小火兒，大蒜下鍋，爆香。5、轉大火，瘦肉下鍋翻炒。6、炒至瘦肉全部變顏色。7、黑木耳，胡蘿蔔，萵筍入鍋。...

1、保鮮袋儲存。香乾如果要儲存的話，應該拿個保鮮袋裝好，再拿盆水來，把保鮮袋放在水裡把保險袋裡的空氣壓出來，注意保鮮袋的袋口不能進水，壓完空氣再放進冰箱冷藏室就可以了。2、淡鹽水儲存。將香乾直接擱置在淡鹽水中浸泡...

1、火腿切小丁，用午餐肉也行。豆乾，五香的最佳，切小丁備用。2、青紅椒切圈，備用。青紅椒都選擇辣味重，細長那種最佳。3、蒜切末、蔥切末、姜切末，備用。4、鍋中熱油，油熱後先下火腿翻炒，表皮發硬發酥的時候，推向鍋的一邊。5、...

1、小白菜300g，色拉油適量，蒜適量，豬肉適量，豆腐乾適量。2、切洗好豬肉，豆乾，青菜。3、.熱鍋加油，入肉片及豆乾爆至酥。4、加入適量蒜粒提香。5、炒至豬肉微幹，豆乾酥縮。6、轉大火，加入青菜。7、加入適量細鹽，炒至菜熟即可出鍋...

1、豆腐乾放入冰箱冷凍室，可以儲存6-12個月。2、因為冷凍狀態下的豆腐乾能夠儲存其鮮美的味道而不變質，而豆腐乾若是放置於冷藏室，最多隻能儲存七天。豆腐乾的食用方法有很多，如滷豆腐乾、香煎豆腐乾、豆腐乾炒芹菜、豆腐...

1、準備食材有：豆腐乾150克，五花肉200克，青椒2個，紅椒1個，蒜2瓣。2、調料：醬油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少許3、做法編輯播報4、五花肉洗淨切片，青椒、紅椒去蒂及子，洗淨切片，蒜拍破備用。5、豆乾洗淨，斜切為兩半後再切成條...

1、第一種方法，就是將豆腐用淡鹽水浸泡並放入冰箱保鮮層中，隔兩天換一次鹽水，可儲存十多天哦！不過一般我們家儲存兩天就會吃掉了。2、第二種方法，把豆腐放在鹽水中煮開，放涼水後連水一起放在保鮮盒裡再放進冰箱，這樣至少可以...

1、首先將豆腐切成薄薄的小塊。2、然後抹上鹽，放上三天左右，目的是讓鹽能夠進入到裡面去。3、然後拿到太陽下面去晒，一邊晒一邊刷上醬油，這樣晒出來的豆腐乾顏色就好看點。4、豆腐乾要不停的翻晒和刷醬油，刷醬油之前也可以...

1、白菜切成絲後洗淨。2、備好乾絲，熟豬肉絲，水澱粉。3、鍋內水開後下入白菜焯水後撈起用流動水沖涼。4、熱鍋熱油下入乾絲炒出香味。5、再把白菜倒入煸炒均勻。6、加入鹽煸炒均勻。7、加入開水燒開後加蓋轉中小火燉至...