1、材料:泥蒿400g。 2、輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量。 3、鍋燒熱加入適量油。 4、蔥蒜嗆香。 5、放入泥蒿。 6、翻炒。 7、加入適量鹽翻炒熟了即可。 8、泥蒿是一種多年生保健蔬菜,清香鮮美,脆嫩可口,營養豐富,風味獨特。泥蒿有利膈、開胃、行水、解毒等功效,可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病症,民間用於治療急性傳染性肝炎。 9、其所含多種營養價值可與馬鈴薯媲美,同時也可充當肝臟貯備肝糖元而起解毒的作用。