1、材料:小魷魚300克,荷蘭豆250克,紅辣椒1個,蒜頭1個。2、魷魚去膜洗淨,切花紋狀。3、蒜頭切末,紅辣椒切小塊。4、鍋放油爆香蒜末,紅辣椒,加入魷魚炒熟,盛出。5、鍋放油炒熟荷蘭豆,加入炒好的魷魚,炒一會即可出鍋。