1、主料:幹豆腐3張。 2、輔料:土豆1個、胡蘿蔔適量、蔥薑末適量。 3、準備所有原料。 4、3張幹豆腐切小片,1個土豆、1段胡蘿蔔切片及蔥薑末備用。 5、油鍋放蔥姜炒香。 6、添足量水並把幹豆腐塊、土豆片、胡蘿蔔片放入鍋中蓋蓋兒燉至湯汁減少,放鹽調味即可出鍋。