1、原料：幹豆腐適量。 2、幹豆腐切絲，鍋中燒油，放蔥姜、豆瓣醬，炒出紅油，加水。 3、放幹豆腐絲、醬油、蠔油、老抽、十三香、鹽、味精、雞精、小火燉十分鐘。 4、水澱粉勾芡撒上蔥花、香菜、蒜末，幹辣椒炸香，澆在上面即可。
