1、青檸檬擠汁、香蜂草清洗以研磨裝置碾成粉狀預留。2、鮮奶油芝士以隔水加熱的方法使其升溫變軟。3、新增白砂糖、牛乳一起拌至呈無顆粒。4、再新增薄荷酒攪拌均勻。5、吉利丁片用冰小水泡軟控幹,倒進鮮奶油芝士中一起翻拌。6、畜類淡奶油用電動打蛋器打成6派發時,倒進鮮奶油芝士中。7、再新增香蜂草粉一起攪拌均勻。8、最終把鮮奶油芝士倒進環形小烤模中,以刮板抹平。9、最終放進速凍冷庫中,以-18℃凍藏約30分鐘就可以。