1、首先把雞肉煮熟,然後取出放到案板上,再用叉子壓住雞肉。2、用叉子壓住雞肉後,取出另外一把叉子,順著雞肉的紋理把雞肉撕開。3、一手拿著一支叉子固定住雞肉,一手拿另一支叉子把雞肉撕開。4、這樣即可把整塊的雞肉快速撕成細絲。