![花生煲豬腳湯的做法 花生煲豬腳湯做法分享 花生煲豬腳湯的做法 花生煲豬腳湯做法分享](https://i2.liangliwang.com/1c593f6e0b7aab/0c4c34/0f583967/5711613e5f35fbc73a611c2101d7af82289215.jpg)
1、食材:豬蹄2個、花生200克、蔥3段、蒜3瓣、姜4片、老抽8毫升、生抽10毫升、冰糖30克、蠔油15毫升、番茄醬10毫升。
2、豬腳洗乾淨,斬件,放入滾水中煮10分鐘,至豬腳中的血沫完全滲出,拿出來用清水沖洗乾淨,瀝乾水分。
3、花生用清水泡好。
4、鍋裡放油,待油熱後,爆香大蒜粒,薑片和蔥段,加豬腳翻炒一下,把所有調味料放入,翻炒均勻,再加入2碗溫水,放入花生,蓋上蓋子,大火燒開後,改小火燉1個小時。
5、將豬腳翻動一下,再蓋上鍋蓋燉20分鐘,鍋中湯濃汁厚,豬腳呈紅亮的顏色,即可。
1、食材:豬蹄2個、花生200克、蔥3段、蒜3瓣、姜4片、老抽8毫升、生抽10毫升、冰糖30克、蠔油15毫升、番茄醬10毫升。
2、豬腳洗乾淨,斬件,放入滾水中煮10分鐘,至豬腳中的血沫完全滲出,拿出來用清水沖洗乾淨,瀝乾水分。
3、花生用清水泡好。
4、鍋裡放油,待油熱後,爆香大蒜粒,薑片和蔥段,加豬腳翻炒一下,把所有調味料放入,翻炒均勻,再加入2碗溫水,放入花生,蓋上蓋子,大火燒開後,改小火燉1個小時。
5、將豬腳翻動一下,再蓋上鍋蓋燉20分鐘,鍋中湯濃汁厚,豬腳呈紅亮的顏色,即可。