可以做雞腿燒豆腐，具體做法如下：1、主料：雞腿2個，豆腐200g。輔料：香菇3朵，蔥薑蒜適量。調料：白糖適量，澱粉適量，生抽適量，豆瓣醬適量，植物油適量2、蔥薑蒜切末。豆腐、水髮香菇洗淨切塊。雞腿切塊、洗淨。3、鍋內放適量植物油，燒熱，改小火，姜蒜末熗鍋。4、放入雞腿塊炒至斷生。放入豆腐、香菇翻炒。5、烹入豆瓣醬、生抽、白糖、水兌的汁，再加入較多的水(泡香菇的水)，燒開後轉小火慢慢煨至收幹汁。6、勾薄芡，盛出，撒上蔥花。
