1、食材:黃鱔3條,玉米粒適量,胡蘿蔔半條,大蒜適量,薑片幾片,芹菜適量,鹽適量,蠔油1勺,醬油適量,料酒適量。
2、米下鍋煮飯,加入適量玉米,飯更好吃,口感更豐富。
3、開啟煲仔飯功能。
4、爆炒大蒜和薑片,也可以是薑絲,可是我不太吃薑,片更好挑掉。
5、加入胡蘿蔔絲翻炒。
6、加入黃鱔肉,可以稍微切細一點。
7、加入蠔油、醬油、鹽調味。
8、加入適量料酒翻炒,去腥。
9、飯煮飯水乾,注意這裡還沒有熟。
10、把黃鱔鋪到飯上,蓋上蓋子繼續煮飯。
11、飯熟了,撒上芹菜粒,拌均勻就可以開吃了,香噴噴好好吃。