1、材料:排骨300克,小鮑魚若干。2、鮑魚請賣家去除雜質,清洗乾淨。3、排骨入鍋內熱水焯燙過涼洗淨,再次放入鍋內加水燒開轉入電砂鍋。4、加入薑片和料酒,轉自動擋燒1小時左右,加入鮑魚再煲半小時。5、食用時候加點鹽和胡椒粉(也可不放)即可。