澳洲龍蝦可以有很多種做法，下面是一種簡單易做且好吃的澳洲龍蝦烹飪方法：
材料：
- 澳洲龍蝦
- 青椒
- 蒜瓣
- 薑片
- 蔥段
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 鹽
- 胡椒粉
- 白胡椒粉
- 雞精
- 生粉
- 蠔油
步驟：
1. 將澳洲龍蝦清洗乾淨，用刀背輕輕拍打蝦身，使其入味。
2. 青椒切塊備用。蒜瓣切碎，薑片切細。
3. 鍋中加入適量油，燒熱後放入蒜蓉和薑片炒香。
4. 將拍打好的澳洲龍蝦放入鍋中煸炒。
5. 倒入適量料酒提味，再加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、白胡椒粉、雞精翻炒均勻。
6. 加入適量水使澳洲龍蝦燉煮約5分鐘，直到變色。
7. 將青椒加入鍋中炒勻。
8. 倒入少量蠔油調味，再用生粉勾芡增加口感。
9. 最後撒上蔥段即可。
溫馨提示：根據個人口味需要，可以根據喜好增加或減少調味料的量。可以根據喜好選擇烹飪方式，如炒、烤或煮等。
