雪耳的精选知识

1、其实银耳不建议买那种漂亮的，特别白的那种，都是经过处理漂白的那种看去黄黄的反而正常，吃起来也健康银耳放进一个装入热水的大一点的碗里一定要水漫过银耳，彻底的泡开。2、泡好的银耳用手撕的小小的碎碎的，虽然麻烦了一...

1、雪耳变黄了是否还能吃，要根据具体情况而定。2、一般来说好的雪耳雪耳耳肉肥大，颜色一般呈现白色或者略带微黄，这种情况下属于正常的情况，雪耳是没有度毒的，可以正常进行食用，所以若果是雪耳本身带有的黄，是可以正常进行食...

1、雪耳瘦肉汤，是一道主要用雪耳、猪瘦肉和韭黄煲成的菜肴。2、有脂降压、护心、解毒、消食、养胃、亮发、提高免疫力、减肥、健脑、补充能量、温肺,、有益心血管、养颜护肤、通血、抑癌抗瘤、养阴补虚、抗衰抗辐射的...

1、材料：小红豆（已泡发）、银耳（已泡发）2、将已泡发的小红豆淘洗一下，捞待用。3、将已泡发的银耳去蒂清洗一下，捞出。4、随后，将小红豆和银耳下入高压锅中。5、接着，加入一些清水。6、然后，盖上盖、用中小火烧煮15分钟关火。7、...

1、材料：雪梨一个、雪耳一朵、蜜枣2个、瘦肉250克。2、雪耳用水泡开，洗干净后，撕成小朵；3、雪梨洗干净后，去核，切成薄片；4、瘦肉切大块，飞水；5、把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲30分钟，加进雪耳，再煲10分钟；6、放盐调味即可。...

1、先把古田雪耳用水泡软泡软后把蒂去掉。这样煮的时候比较容易散开，而且蒂比较多脏东西藏里面。所以最好去掉！2、这一步就是秘方。怎么可以煮短短的时间就能煮软煮滑就是要先蒸15分钟。把雪耳的胶质蒸出来。(如果有朋...

1、如果冰箱运行正常，那么新鲜银耳保质期可以在一个星期。也就是7天左右。如果新鲜新鲜银耳直接在冰箱里冷冻，那么保质期可以延长到3个月。2、受培植环境及土壤的影响，鲜银耳容易污染致病菌并产生毒素，因此在人工栽培银耳...

1、食材：红豆50克，雪耳5克，红枣10克，红糖20克。2、把全部食材准备好。3、雪耳放到水里泡发，然后撕成小片。4、红豆和红枣清洗干净放置锅里加水，水和食材的比例是10-2，盖上盖子大火煮沸转小火煲。5、煲到红豆全部爆裂大概30分...

雪耳是一种常见的食用菌，也称为银耳、银耳菌等，常用于烹饪和中药材。它有许多营养价值和药用功效，以下是一些常见的雪耳功效与作用：1.**滋阴润燥**：雪耳具有滋阴润燥的作用，可帮助缓解口干舌燥、咽喉干痛等症状。2.**养颜美...

1、对于新鲜的银耳来说，可以冷藏保存，也可以冷冻保存。在保存银耳的时候，注意要用保鲜袋将它单独包装密封保鲜。2、如果是新鲜的银耳密封好，搁置在冰箱冷藏室中，可以保鲜一周左右的时间。如果将银耳密封好，放置在冰箱冷冻室...

1、降脂美容。桃胶银耳搭配在一起吃，可以净化血液，清除血液中的胆固醇与脂肪，能预防血脂升高，也能保护心血管，而且它含有的植物胶原蛋白还能滋养肌肤，可以减少皱纹生成，能增加皮肤弹性，让人们的面色红润而有光泽。2、润肠通便...

1、原料：一个夏威夷木瓜或者一个广东木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。2、将选中的木瓜一刀两半挖去黑籽。将上述备好材料(洗净并滤去水分)分别摆入木瓜瓢内。上笼旺火蒸制15分钟即可。3、清甜嫩滑的...

雪耳鸡脚汤是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品。下面是雪耳鸡脚汤的具体做法：所需材料：1.鸡脚：500克2.雪耳：30克3.枸杞子：适量4.姜片：适量5.料酒：适量6.盐：适量7.清水：适量步骤：1.将鸡脚洗净后，剪掉指甲，并用开水焯水，去除脏物。2...

1、食材：雪耳一朵、香芋半斤、冰糖适量。2、香芋去皮切成指甲大小的粒状。3、雪耳用凉水泡发，很快就变成一大朵。4、锅里放水，水要比比香芋高出两三厘米左右，因为香芋慢慢煮烂的时候很吃水。5、雪耳泡开后手撕成小块小块...

1、雪耳即是银耳，具有补脾开胃、健胃益气、清热润燥、养阴的功效，可以为阴虚火旺，适合温热滋补的病人补养身体；可以清除身体内长期抑制的毒素，增加免疫细胞活性，能够增进身体健康，保护肝脏，增强机体免疫力。2、可以促进胃肠道...

1、要想煮制雪耳的时候起胶，我们一定要注意浸泡，先用冷水浸泡2小时，等完全泡发之后再煮，熬煮的时候一次性加足水，这样煮制之后就比较容易起胶了。另外我们还要购买质量好的雪耳，以颜色微黄的最佳，较为天然。2、雪耳也就是银...

1、雪耳糖水过夜建议不要吃。2、从营养学的角度来讲，这种雪耳红枣冰糖水中的维生素d、胶原蛋白、纤维素、钙离子和糖分的含量非常高，可以增加骨骼的强度，防止钙质的流失，还可以起到防癌、抗癌的作用。而隔夜的话营养成分...

1、食材：海参1头、瘦肉100g、核桃15g、雪耳15、盐适量、油适量。2、新鲜雪耳，分小朵切块（如用干雪耳，请提前3-4小时浸泡）。3、将泡发好的海参切块备用。4、将瘦肉、核桃、雪耳放入砂锅内，炖一个小时。5、最后加入海参，炖煮十...

1、在煲汤前2小时把莲子用清水洗干净，浸泡2小时。把排骨用清水洗两遍，洗的时候加一些食用盐可去腥。再把洗好的排骨倒在烧开的水里中焯一下。2、把焯好的排骨倒在电饭煲里，再把之前浸泡的莲子放在上面，然后把银耳洗一下放...

1、提前将雪耳用清水清洗干净，并浸泡10到30分钟。2、将泡发后的雪耳切除蒂头，撕成小块。3、用清水清洗干净莲子放入养生煲中，可加入热水加速煮糖水过程。4、养生煲中再加入雪耳和红枣，放入冰糖或者白砂糖一起煲。5、养生...

1、将银耳稍微冲洗一下，银耳一般用凉水泡发，凉水泡发银耳的时候，把银耳的耳根朝上，然后水全部浸没银耳，如果是冬季气温较低，可以用改用温水。但是水温不宜太烫，因为银耳中含有丰富的营养物质，高温容易导致营养物质流失，同时也...

1、材料：净乌鸡1只约600克，水发雪耳100克，灵芝1个，枸杞子15克，冰糖50克，精盐2克。2、将锅内放清水，下入灵芝、雪耳、冰糖煮开。3、下入净乌鸡煮开，撇净浮沫，炖至熟烂。4、下入枸杞子、精盐略炖，装碗即成。...

1、雪耳糖水要提前浸泡，雪耳要提前浸泡2小时，或者温水浸泡1小时以上，等到完全泡法再煮熟，熬煮的时候一次性家足够的水，中途不要加水。2、雪耳大约需要煮1个小时，关火以后雪耳还要焖5分钟，这样就可以煮出胶了。...

1、雪耳也就是银耳。新鲜的银耳在冷冻的环境下，可以保存三个月，当然，这种食物保存的时候，一定要密封好，不然很容易和其他的食物串味。2、银耳如果放在冰箱的冷藏室内，可以存放一周左右的时间，如果买回来打算最近吃，可以放入冷...

1、主料：干桃胶20克、红枣12颗、银耳半朵。2、辅料：冰糖3小块、枸杞少许。3、做法：桃胶提前隔夜泡发。4、和红枣一起泡2小时后把银耳撕成小朵。5、把红枣和银耳先放入养生壶里加水炖1小时。6、时间到，这时银耳已出胶了，加...