水豆腐的精选知识

1、主料：豆腐一斤、猪肉150克。配料：酱油10克、精盐2.5克、白糖2克、味精5克、绍酒5克、姜末5克、葱花2.5克、胡椒粉1克、清汤300克、湿淀粉25克、猪油50克。2、猪肉斩成末。豆腐切成1.6厘米大的菱形块，放入沸水锅内，加少...

1、胆水豆腐能吃。2、胆水豆腐就是在做普通豆腐时加入胆水这种物质的豆腐，胆水平常叫卤水。学名为盐卤，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液体即为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,由于可以使蛋白质凝固成胶体，直接食用对...

水豆腐和鸡蛋可以一起炒。炒水豆腐时可以加入鸡蛋，两者的口感和味道相互搭配得很好。可以根据个人喜好和口味，加入其他食材和调味料来炒制，使得炒水豆腐更加美味。...

要做出口感好、简单又美味的水豆腐，可以按照以下步骤进行：材料：-水豆腐1块-葱姜蒜适量-酱油适量-盐适量-鸡精适量-麻油适量-青红椒适量步骤：1.准备材料：将水豆腐切成块状，葱姜蒜切末，青红椒切碎备用。2.热锅凉油：将锅放在火上...

1、准备好几块后水豆腐备用。2、准备好一块半肥瘦的猪肉备用。3、将猪肉清洗干净之后，切成肉片。4、将切好的肉片再剁成肉末，加入少许的食盐、花生油和蚝油搅拌均匀即可。5、水豆腐对半切开，在每块豆腐上面挖一个小口，将...

1、红糖和水豆腐能一起吃。2、红糖红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有...

要做好吃的水豆腐，可以尝试以下步骤：1.准备食材：水豆腐、鲜香菇、鲜蔬菜等。2.切好食材：将水豆腐切成块状，香菇切片，蔬菜洗净切好备用。3.煮锅烧水，水开后放入水豆腐，焯水煮至起泡，捞出沥干备用。4.热锅加油，油热后放入葱姜蒜爆...

1、可以把豆腐冲一下，放在水里。水要没过豆腐，然后加点盐，放在阴凉的地方。常温就可以只要水的颜色或者味道变了点，就换盐水。保存时间会长点！最好放在阴凉的地方。2、在小碗里倒点热开水，再往开水里放点盐制成盐水，等盐水放...

1、盐水焯一下。想要豆腐切起来不容易碎可以将豆腐先放到盐开水中焯一下，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，这样做既能让豆腐切起来不容易碎而且还能够去除豆腐的豆腥味。2、蒸一下再切。如果是比较水嫩的内...

1、水豆腐放冰箱能放3天。2、一般情况下，水豆腐不经过任何处理直接放入冰箱冷藏保存能放2天，而将水豆腐放入装有盐水的盘子里浸泡，并用保鲜膜密封包好，再放入冰箱冷藏保存可以放置3天左右。3、因为水豆腐是高蛋白的食品，非...

1、热水泡豆腐除豆腥味。在下锅前将豆腐放入热水中浸泡5~10分钟，能除掉异味。在热水中加点盐还能让豆腐更紧致，不易破碎。2、一般来讲，新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用，则应立即放入冰箱保存，第二...

1、要做豆腐干的豆腐要压一夜在拿起来，然后用毛巾在吸水，看起来的豆腐要是很干的那样的。2、豆腐一个切成两个，锅内放水加入八角，八角煮沸，那后要打起来备用。3、锅内放油，倒入豆腐，加点酱油，放入盐巴和适量的糖。4、翻炒均匀...

1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋。2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改...

1、水豆腐取出放在盘子里。2、鲜虾去掉虾壳，挑去虾线，洗净备用。3、将虾剁成虾蓉。4、将虾蓉用一个蛋清抓匀，铺在水豆腐上。5、将盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟。6、将蒸出来的水分倒掉不要。7、将蒸鱼豉油淋到虾蓉和水豆腐...

1、所用食材：茄子1根，香菇2个，豆腐1块，牛肉2两，午餐肉1块；生抽3勺，蚝油2勺，胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精适量。2、先把食材处理好，茄子去皮后切成长条形，豆腐和午餐肉切块，牛肉冲洗干净后，切片加1勺料酒，1勺生抽抓匀腌制备用，香菇切片，...

1、材料：水豆腐500克、花生100克、榨菜30克、香菜末5克、酱油、橄榄油、醋、鸡精、蒜各适量。2、将盛有水豆腐的盘子放入蒸锅中，用大火蒸熟。3、将炒熟的花生压碎，榨菜切成榨菜末。4、蒜切末，拌入少许酱油、橄榄油、醋、...

1、首先自制一块卤水豆腐2、切大片3、将豆腐摆好盘4、瘦肉用绞肉机绞成肉末5、肉末用植物油拌一下炒的时候更容易散开6、热油下猪肉末煸炒7、变色以后加入葱姜碎翻炒8、加一勺盐9、加入适量特级生抽10、加半碗清水咕...

1、材料：水豆腐2砖，河鱼肉100克，姜蓉、生抽、料酒、生粉适量。2、把起出来的鱼肉剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒。3、然后用勺子顺着一个方向搅拌到很粘为止。4、水豆腐切成半寸厚片。5、开火下油，把豆腐片摆到锅...

1、平底锅中下油，再往锅中撒少许盐防止沾锅，水豆腐下锅。2、准备一小碗倒入适量酱油，蚝油，少量白糖加入半碗清水搅拌均匀待用。3、小火煎至两面金黄色。4、煎至两面金黄色后下入切碎的蒜粒，待蒜粒煎出香味后，倒入调好的料汁...

1、食材：鮟鱇鱼500克、水豆腐200克、葱20克、姜30克、蒜20克、鸡精5克、花椒粉5克。2、首先，把鮟鱇鱼去除内脏，改刀切成小块，鱼鳍和鱼尾切掉不要。3、接着，将水烧开，放鮟鱇鱼焯烫三分钟，这样做出来肉质更鲜嫩。4、最后，先把葱...

1，平底锅放油，放入切块的豆腐。煎至两面金黄。2，加适量清水，搅拌均匀。3，番茄酱适量加一些醋和糖，4，淋在煎金黄的豆腐上。大火烧开。5，撒上葱花。6，煮至汤干，大火收汁即可。...

1、水豆腐吃不完可以放冷冻。2、水豆腐可以冷冻保存，但不建议长时间存放，因为长期存放，不单单是细菌的问题，营养也损失了，比如僵尸肉，也是因为长期存放，已经没有任何营养价值，还容易吃坏身体。水豆腐冷冻后产生蜂窝组织，营养并...

1、口感质地不同这二者直观的来说，水豆腐质地更紧密，组织更扎实，颜色发黄，不容易碎，口感更扎实一些，而嫩豆腐则细腻滑嫩，颜色洁白，质地更接近豆花，容易碎，口感上有一种入口即化的柔嫩感。2、制作方法不同水豆腐就是北豆腐，又名“...

如果水豆腐老了，可以尝试以下方法：1.泡发：将水豆腐浸泡在温水中，约2-3小时，直到它变软再食用。2.煮汤：将水豆腐切成小块，加入汤中一起煮，可以增添汤的香味和口感。3.炖煮：将水豆腐与肉类、蔬菜等一起炖煮，可以使水豆腐吸收其他...

1、豆腐一块，花椒适量，油适量，豆瓣酱适量，盐适量，葱适量，姜适量。2、将豆腐切成块儿，然后将锅里放入适量的水，将豆腐放在锅里焯一下。3、焯好之后将豆腐捞起来放在，放在装有冷水的盆里（这样焯好的豆腐才不会粘在一起，豆腐才不容...