1、准备食材。2、把海带泡一泡,洗净。3、把豆腐皮切丝。4、红椒切丝,剁好蒜泥。5、烧开水,把海带和豆腐皮焯一下水。6、把海带丝和豆腐皮放碗里。7、加入红椒丝和蒜泥。8、加入陈醋、凉拌酱油。9、加入适量盐,少许糖拌匀即可。10、装碟就可以喽。小窍门,海带不宜泡太长,以免碘的流失。海带可以用淘米水洗一下去海腥味。