1、用料:罗氏虾半斤,姜6片,大蒜适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,紫苏适量,蚝油适量,花甲半斤,辣椒适量。2、用盐水泡半小时,然后在反复冲洗两三次。3、今天的罗氏虾个头不错,用盐水泡泡。4、需要的配菜准备好。5、烧开水把花甲煮开。用水在冲一遍。6、用热油稍微煎虾。7、加入所有的配菜调料。8、翻炒均匀,在加两碗水焖五分钟即可,因为怕罗氏虾没有熟透。