做奶的精選知識

1、做奶棗可以用木鏟子，只不過可能會出現粘黏，影響製作效果。2、與不鏽鋼鍋鏟相比，木製鍋鏟的質地略軟，在使用過程中對鍋具的損壞較小。不粘鍋塗層上的刮痕也將大大減少，從而延長了不粘鍋的使用壽命。木鍋鏟具有良好的隔熱...

1、乾酵母先用少量温開水化開，放入麪粉中。2、用剩下的温開水和成稍硬的光滑麪糰，放在温暖處等待發酵至兩倍大。3、把黃油隔熱水融化成液體，雞蛋打散，加入牛奶和白糖，用蛋抽打勻。4、加入放涼的黃油液，再加入麪粉，攪打至無干...

1、先把需要的食材提前準備好。2、用冰水提前把吉利丁片泡軟。3、鍋中倒入牛奶，加入白糖跟紅茶，一邊煮一邊攪拌，煮至牛奶表面略微開始冒小泡時即可關火。4、放入提前泡軟的吉利丁片，用刮刀輕輕攪拌至吉利丁片與牛奶完全融...

1、準備原味的黃油，紅棗擦乾淨，去核。把杏仁塞到紅棗裏。2、煤氣開小火，融化黃油，黃油融化後把棉花糖倒進去，也是炒融化。3、棉花糖融化後把奶粉倒進去，接着把奶粉也炒融化。4、奶粉融化後立刻關火，不然炒的時間太長的話，糖比...

1、用料：法棍、淡奶油、黃油、糖、蛋清、煉乳。2、在碗中加入糖和淡奶油，隔水加熱，攪拌幾下。3、等温度高一點時，加入黃油一起融化，將它們攪拌均勻。4、微微放涼後加入煉乳。5、分次加入蛋清、攪拌均勻。（整碗如果用不完可...

1、紅棗120g，清水20g，酵母4g。2、紅棗洗乾淨，將棗核去掉。3、將紅棗與牛奶倒入料理杯裏，攪碎成棗糊。4、酵母用少量的水化開。5、將棗糊倒入麪粉盆裏。6、倒入酵母水。7、和成略為光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵。8、麪糰發酵...

1、需要準備的材料有：綠茶、熱水、奶粉和白糖。2、具體步驟如下：把綠茶放入杯中，導入適量的熱水。取出另外一個杯子，倒入奶粉和白糖，用勺子攪拌。三分鐘後將綠茶水倒入奶糖混合物中，加滿熱水，繼續攪拌均勻，奶綠做好了。...

1、主料：紫薯1個、牛奶1袋。2、輔料：淡奶油10克。3、紫薯洗乾淨，不用削皮，切成片，放入蒸鍋蒸熟，待涼。4、牛奶，準備一袋就行，如果喜歡略微稀點兒，那就再多加些牛奶。我藉助蒸紫薯鍋裏的熱水，把牛奶熱了一下，感覺還是熱熱的喝對胃...

1、奶棗可以用豆奶粉代替奶粉。2、製作奶棗的傳統方法是用奶粉。棉花糖融化後，可以加入奶粉，增加奶棗的奶味，使產品味道更香。3、不過，如果家裏沒有奶粉，可以用豆奶粉代替。4、與普通奶粉相比，豆奶粉的脂肪和熱量較低，大豆蛋...

1、做奶棗需要的材料有黃油、棉花糖、奶粉、奶粉、紅棗、杏仁。2、紅棗清洗乾淨，晾乾水分，藉助吸管去除棗核，塞入杏仁。3、不粘鍋小火黃油融化，加入棉花糖，快速翻拌至棉花糖融化。4、關火，加入奶粉至奶粉融化倒入紅棗，翻拌成...

1、舀2-3勺甜白酒（醪糟）到碗裏，喜歡酒味和甜味濃些，就多放點。加純牛奶進去。2、加顆冰球進去，冰冰的口感很好，冷天喝熱的也不錯，比較醇厚的水牛奶更適合，不然加了甜白酒和冰會稀釋一部分，普通牛奶就會顯得寡淡了。...

1、取8個小號的蛋黃，提前浸油處理，噴白酒，烤箱中烤熟，烤熟後冰箱冷藏一晚。2、蛋黃裝在保鮮袋中，用擀麪杖輔助碾壓碎。3、取三個雞蛋放在碗中，大約158克。4、加入白砂糖90克，攪拌均勻。5、加入牛奶和淡奶油拌勻。6、倒入過篩...

1、蒜薹洗淨切小丁，生薑去皮洗淨，切末。2、將剩米飯倒入一個大點的容器內。3、切好的薑末和蒜薹丁倒入米飯內。4、放一勺鹽進行調味，依據自己的口味酌情添加。5、用筷子把米飯與配料攪拌均勻。6、取一塊保鮮膜鋪在菜板上...

1、先來做奶黃餡，將黃油軟化。加入糖攪打黃油至顏色變淺。分次加入雞蛋液攪打均勻。2、將粉類混合過篩。拌成均勻的麪糊，上鍋蒸30分鐘。每隔10分鐘將麪糊拿出來攪拌一下。蒸好的奶黃餡，稍涼後入冰箱冷藏。3、現在來做包...

1、食材:純牛奶1000毫升,乳酸菌1包,白糖30克。2、1000毫升牛奶，放一包乳酸菌，500毫升牛奶就放半包。3、普通的純牛奶就可以了。4、先到一瓶牛奶，再倒一包乳酸菌，然後再把其餘的三瓶牛奶，倒進容器裏，攪拌均勻。5、酸奶機插上...

1、冷水下鍋，用大火煮開，將火力降為中火，保持至湯水的沸騰狀態，比大火時的氣泡減小；假如轉至小火，則成了清湯；用這種辦法可以煮一些組織比較細密的雞、鴨、棒骨、腔排等。做好的奶湯可烹製許多綠色蔬菜，白綠相間，煞是好看。也...

1、將木瓜去皮、從中對剖，挖去籽和饢。將木瓜切成小丁。取一大碗，將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鮮膜，入鍋中蒸15-20分鐘即可2、菜品特色：牛奶、水果、雞蛋、澱粉、油、糖和鹽，一天早晨最基礎而全面的營養都包括在...

1、食材：麪粉150克、牛奶250克、白糖50克、雞蛋2個。2、首先準備一個碗，碗中加入2個雞蛋。3、接着加入150克麪粉，可以根據要做的量來進行改變。4、然後碗中再加入牛奶，牛奶要選擇純鮮牛奶，也可以選擇市場上購買的盒裝純奶...

1、一般都用普通的幹棗就可以了。2、食材：紅棗50個，杏仁50個，棉花糖180克，奶粉70克，黃油35克，奶粉面適量。3、將棗子表面的灰塵洗淨後，將水晾乾，並用飲用珍珠奶茶的小吸管戳出棗核。還有專門的工具來去除棗核。4、棗核去掉後，...

1、做月餅中間的流心。蛋黃加玫瑰酒泡一泡，不僅去腥，還能增香。2、泡過的蛋黃上鍋蒸20分鐘，然後打碎或者用勺子碾碎。3、碾碎的蛋黃加黃油拌勻，備用。4、小鍋內加砂糖，再加一點點水，小火把糖熬化，加入提前泡好的吉利丁片。5...

1、食材：紫薯200克，牛奶110克，玉米澱粉50克，輔食油適量，葡萄乾適量。2、紫薯去皮洗淨切小塊上鍋蒸熟，大概10來分鐘。3、蒸熟的紫薯搗泥儘量搗細膩或者料理棒打泥。4、加入澱粉和牛奶攪拌均勻，大寶寶也可以再加點糖。5、攪拌...

1、麪粉180g，蔓越莓20克，紅棗30克。白糖30g，泡打粉1g，牛奶168g，酵母2g。2、紅棗洗淨，準備蔓越莓幹。3、把紅棗去核切厚片。4、麪粉里加入泡打粉，酵母和白糖拌勻。5、再倒入牛奶拌勻加入蔓越莓幹後拌勻。6、倒入模具裏蓋上發...

1、主料：高筋麪粉16克、低筋麪粉144克。2、輔料：梘水2克、雞蛋清適量。3、調料：花生油38克、糖漿112克。4、做法：（1）轉化糖漿和梘水混合均勻後，加入38g花生油攪打均勻。（2）高粉和低粉混合過篩後，加入，揉和成光滑麪糰，包入保鮮袋，入...

1、食材：雞蛋80克，黃油40克，吉士粉10克，奶粉25克，澄粉10克，中筋面250克，奶黃餡250克，清水120克，乾酵母3克，白糖75克。2、黃油置室温軟化。3、用打蛋器低速攪打至順滑。4、加入白糖攪打至發白。5、分兩至三次加入打散的雞蛋，攪打...

1、流心餡鹹蛋黃2個，三花淡奶44g，細砂糖38g，黃油25g，吉利丁片1片，玫瑰酒適量，奶黃餡細砂糖30g，全蛋液12g，有鹽黃油15g，低粉10g，奶粉10g，吉士粉9g，芝士粉5g，椰漿45g，煉乳12g，細砂糖30g，有鹽黃油60g，玉米粉10g，椰漿12g，淡奶油20g。2、先做...