做奶的精選知識

1、原料：牛奶250ml、白糖適量、塑料袋2個、冰塊250g、鹽適量。2、碗中加入牛奶、白糖攪拌均勻備用。3、牛奶倒入小的塑料袋中；再裝入大的塑料袋中。4、塑料袋中加入冰塊、鹽，封上袋子搖晃5-10分鐘倒入碗中即可。...

1、蒜薹洗淨切小丁，生薑去皮洗淨，切末。2、將剩米飯倒入一個大點的容器內。3、切好的薑末和蒜薹丁倒入米飯內。4、放一勺鹽進行調味，依據自己的口味酌情添加。5、用筷子把米飯與配料攪拌均勻。6、取一塊保鮮膜鋪在菜板上...

1、先來做奶黃餡，將黃油軟化。加入糖攪打黃油至顏色變淺。分次加入雞蛋液攪打均勻。2、將粉類混合過篩。拌成均勻的麪糊，上鍋蒸30分鐘。每隔10分鐘將麪糊拿出來攪拌一下。蒸好的奶黃餡，稍涼後入冰箱冷藏。3、現在來做包...

1、準備原味的黃油，紅棗擦乾淨，去核。把杏仁塞到紅棗裏。2、煤氣開小火，融化黃油，黃油融化後把棉花糖倒進去，也是炒融化。3、棉花糖融化後把奶粉倒進去，接着把奶粉也炒融化。4、奶粉融化後立刻關火，不然炒的時間太長的話，糖比...

1、用料：法棍、淡奶油、黃油、糖、蛋清、煉乳。2、在碗中加入糖和淡奶油，隔水加熱，攪拌幾下。3、等温度高一點時，加入黃油一起融化，將它們攪拌均勻。4、微微放涼後加入煉乳。5、分次加入蛋清、攪拌均勻。（整碗如果用不完可...

1、舀2-3勺甜白酒（醪糟）到碗裏，喜歡酒味和甜味濃些，就多放點。加純牛奶進去。2、加顆冰球進去，冰冰的口感很好，冷天喝熱的也不錯，比較醇厚的水牛奶更適合，不然加了甜白酒和冰會稀釋一部分，普通牛奶就會顯得寡淡了。...

1、食材：牛奶150克，玉米150克，蛋撻皮12個，雞蛋適量，細砂糖適量。2、蛋撻皮提前15分鐘解凍。3、甜玉米加純牛奶打成汁。4、鍋中加玉米汁。5、細砂糖。6、小火加熱至微微沸騰離火。7、離火等待冷卻。8、雞蛋打成蛋液。9、加...

1、麪粉180g，蔓越莓20克，紅棗30克。白糖30g，泡打粉1g，牛奶168g，酵母2g。2、紅棗洗淨，準備蔓越莓幹。3、把紅棗去核切厚片。4、麪粉里加入泡打粉，酵母和白糖拌勻。5、再倒入牛奶拌勻加入蔓越莓幹後拌勻。6、倒入模具裏蓋上發...

1、食材:純牛奶1000毫升,乳酸菌1包,白糖30克。2、1000毫升牛奶，放一包乳酸菌，500毫升牛奶就放半包。3、普通的純牛奶就可以了。4、先到一瓶牛奶，再倒一包乳酸菌，然後再把其餘的三瓶牛奶，倒進容器裏，攪拌均勻。5、酸奶機插上...

1、做奶棗需要的材料有黃油、棉花糖、奶粉、奶粉、紅棗、杏仁。2、紅棗清洗乾淨，晾乾水分，藉助吸管去除棗核，塞入杏仁。3、不粘鍋小火黃油融化，加入棉花糖，快速翻拌至棉花糖融化。4、關火，加入奶粉至奶粉融化倒入紅棗，翻拌成...

1、挑選鯽魚，重量在一斤以內的鯽魚最好（吃魚最好吃一斤以內的，是因為魚的重量越大體內含重金屬積累越多），鯽魚去魚鱗，內臟。鯽魚腹腔內部的黑色薄膜用手搓掉，洗乾淨放案板備用，葱切段（大段兩手段）生薑大蒜切片備用。2、炒鍋倒少...

1、準備高筋麪粉200g、低筋麪粉35g、奶粉10g、雞蛋2個、牛奶85g、玉米澱粉35g、吉士粉20g、黃油（液體油）25g、黃油35g、全蛋液36g、酵母3g、鹽2g、糖60g。2、揉麪同時，先做奶黃餡，黃油軟化用手動打蛋器打膨鬆，加入雞蛋攪拌...

1、食材：麪粉300克、雞蛋1個、酵母粉3克、鹽2克、純牛奶適量、油適量。2、首先碗中加入300克麪粉，加入3克酵母粉，加入2克鹽，打入一個雞蛋，加入適量的純牛奶攪拌均勻。3、將麪粉揉成光滑的麪糰。4、蓋上保鮮膜醒發至兩倍大...

1、食材準備：茶葉包、奶粉、白糖。2、首先拿茶葉包（綠）放入杯中，導入適量熱水。3、泡開。4、取出另外一個杯子倒入奶粉，加水後用勺子攪拌。5、3分鐘後，將綠茶水倒入奶粉中，加滿熱水，攪拌均勻。6、味道香濃可以少加一點牛奶，顏...

1、將椰蓉鋪滿模具底部，這樣脱模的時候不會粘底，比較方便。如果一次只製作一個口味，使用隨意一個塑料、玻璃或者陶瓷的方形餐盒都行。2、稱量出玉米澱粉。如果想少做或多做一些，玉米澱粉的用量要和液體按照比例調整。將16...

1、紅棗120g，清水20g，酵母4g。2、紅棗洗乾淨，將棗核去掉。3、將紅棗與牛奶倒入料理杯裏，攪碎成棗糊。4、酵母用少量的水化開。5、將棗糊倒入麪粉盆裏。6、倒入酵母水。7、和成略為光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵。8、麪糰發酵...

1、主鍋加入20克咖啡豆。2、25秒速度9打磨好加入200毫升水，設定時間5分鐘温度95度。3、時間到了用濾網過濾出來。4、冷藏全脂鮮奶150克架上蝴蝶棒，時間5分鐘温度60度。5、打好的奶泡淋在咖啡上，濃濃的奶泡咖啡完成。...

1、將木瓜去皮、從中對剖，挖去籽和饢。將木瓜切成小丁。取一大碗，將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鮮膜，入鍋中蒸15-20分鐘即可2、菜品特色：牛奶、水果、雞蛋、澱粉、油、糖和鹽，一天早晨最基礎而全面的營養都包括在...

1、用料：流心餡、鹹蛋黃2個、三花淡奶44g、細砂糖38g、黃油25g、吉利丁片1片、玫瑰酒適量、清水少量、奶黃餡、細砂糖30g、全蛋液12g、低粉10g、有鹽黃油15g、奶粉9g、吉士粉9g、芝士粉5g、椰漿45g、煉乳12g、鹹蛋黃2...

1、冷水下鍋，用大火煮開，將火力降為中火，保持至湯水的沸騰狀態，比大火時的氣泡減小；假如轉至小火，則成了清湯；用這種辦法可以煮一些組織比較細密的雞、鴨、棒骨、腔排等。做好的奶湯可烹製許多綠色蔬菜，白綠相間，煞是好看。也...

1、流心餡鹹蛋黃2個，三花淡奶44g，細砂糖38g，黃油25g，吉利丁片1片，玫瑰酒適量，奶黃餡細砂糖30g，全蛋液12g，有鹽黃油15g，低粉10g，奶粉10g，吉士粉9g，芝士粉5g，椰漿45g，煉乳12g，細砂糖30g，有鹽黃油60g，玉米粉10g，椰漿12g，淡奶油20g。2、先做...

1、取8個小號的蛋黃，提前浸油處理，噴白酒，烤箱中烤熟，烤熟後冰箱冷藏一晚。2、蛋黃裝在保鮮袋中，用擀麪杖輔助碾壓碎。3、取三個雞蛋放在碗中，大約158克。4、加入白砂糖90克，攪拌均勻。5、加入牛奶和淡奶油拌勻。6、倒入過篩...

1、做月餅中間的流心。蛋黃加玫瑰酒泡一泡，不僅去腥，還能增香。2、泡過的蛋黃上鍋蒸20分鐘，然後打碎或者用勺子碾碎。3、碾碎的蛋黃加黃油拌勻，備用。4、小鍋內加砂糖，再加一點點水，小火把糖熬化，加入提前泡好的吉利丁片。5...

1、奶棗可以用豆奶粉代替奶粉。2、製作奶棗的傳統方法是用奶粉。棉花糖融化後，可以加入奶粉，增加奶棗的奶味，使產品味道更香。3、不過，如果家裏沒有奶粉，可以用豆奶粉代替。4、與普通奶粉相比，豆奶粉的脂肪和熱量較低，大豆蛋...

1、取一個大點的廚房用盆將奶油、糖、椰漿倒進去攪拌均勻。2、將橙子切掉“小帽子”，用湯匙分別將裏面的果肉掏出來。3、將泡軟的吉利丁片放進已攪拌好的盆子裏，小火加熱讓吉利丁片溶化。待其完全溶化後,將其倒入橙子。...