香辣的精選知識

功效：香辣排骨是一道美味的傳統菜餚，除了口感醇香外，還具有增進食慾、提高消化功能的功效。適量食用有助於補充身體所需的蛋白質和熱量，同時增加維生素和礦物質的攝入。材料：1.排骨500克2.幹辣椒適量3.葱薑蒜適量4.料酒適...

1、小龍蝦剪掉蝦頭去蝦線，一個個刷乾淨，開蝦背以便入味，清洗乾淨瀝乾水分。2、油鍋倒入小龍蝦炒變色撈出。3、熱油將大蒜、生薑、香葉、八角、桂皮、幹辣椒、爆香，然後放入火鍋底料。4、倒入炸好的小龍蝦，加一罐啤酒和1勺...

1、花甲買回來之後在水裏泡一下，然後洗乾淨，多換幾盆水，真的很髒2、洗乾淨之後撈出來備用3、鍋裏燒水，水開了之後把洗好的花甲放進去，煮一小會4、煮好之後撈出來，把水濾幹5、把姜葱蒜和紅辣椒都切好6、鍋裏放油，油熱了之後把...

1、準備雞脯肉和醬辣椒，洗乾淨。2、雞脯肉和生薑切絲。3、醬辣椒切碎。4、熱鍋放油，放醬辣椒翻炒。5、放入大蒜子翻炒。6、放入雞脯肉。7、放入醬辣椒。8、放入大蒜葉。9、放鹽調味，再放點水炒一下，稍稍有點湯汁，吃起來沒...

1、做法：起鍋倒入適量的清水，水開放入線椒，煮1分鐘撈出，瀝乾水分，放涼。2、把涼好的辣椒放入盆中，一層辣椒撒一層粗鹽，直到把所有的辣椒都醃完。3、把醃好的辣椒放入罐子中，倒入放涼的醬汁，蓋上蓋子，醃製1晚上即可食用。醃好的...

1、食材：茄子300克、姜8克、蒜8克、葱花6克、紅椒10克、油10克、鹽4克、清水10克。2、茄子先切段，再切條，不要切的太細哦。3、茄子條放進稍大的盆裏撒上一點鹽抓勻靜置半小時左右後，倒去黑水，其作用是殺去澀水。4、平底不...

1、備好食材。扇貝、老薑、大蒜、小米辣、香菜、小葱。2、扇貝刷洗乾淨後，放入鍋裏焯水。3、扇貝開殼後，關火撈出。4、老薑切絲。小葱、香菜切斷。小米辣切圈。大蒜切粒。5、炒鍋燒熱，放入植物油燒熱。放入薑絲、葱段、...

香辣湯米粉的做法如下：材料：-200克米粉-300克瘦肉，切成薄片-100克豆芽-2個青豆腐，切丁-2個蛋，打散-2片香菜，切碎待用-適量辣椒段和葱花，用於裝飾-鹽、胡椒粉和香辣湯調料適量-適量食用油步驟：1.先將米粉放入碗中，用熱水泡軟備...

1、幹炸魚塊做法如下：材料：魚、食用油、鹽、五香粉、葱、胡椒粉、葱、姜、澱粉、麪粉、料酒、花椒、辣椒。2、具體步驟：將葱切段，姜切絲。將魚洗淨、切塊，加入料酒、葱、姜、花椒、澱粉、五香粉、鹽、辣椒拌勻。放入冰箱醃...

1、醃肉：生薑切絲，雞胸洗淨以後撒鹽、紹酒、花椒、生薑絲，生抽一小勺，捏勻，醃漬約一小時以上。2、切配：胡蘿蔔去皮，用削皮器削出長片，再斜切成絲;香菜洗淨瀝乾，切成與胡蘿蔔絲長短相似的小段備用。3、蒸雞：醃漬好的雞胸帶着醃料...

1、五花肉洗淨，蒜苗洗淨切段、薑切片，八角洗淨備用;2、冷水鍋，下五花肉、薑片和八角;3、開火煮至筷子能輕鬆插入五花肉，關火夾出五花肉;4、將五花肉放於水龍頭下，用冷水沖洗;5、五花肉沖涼後，切片;6、燒熱炒鍋不放油，下五花...

1、夏天毛豆保存：夏天毛豆要想保存時間長，可以將其洗乾淨，然後放入食品塑料袋中進行密封，再找一個厚實的塑料袋套在外面，最後直接放入冰箱內的冷藏層進行保鮮即可。2、毛豆冷藏存放：毛豆冷藏時需要將冷藏室的温度控制在8攝...

1、油豆腐切片，青辣椒紅辣椒切斜片2、燒開半鍋水，將油豆腐倒進去煮軟，撈出瀝乾水3、油鍋燒熱，將青紅椒倒進去炒軟4、加入油豆腐，翻炒至水份微微蒸發5、加入鹽和辣椒粉6、翻炒均勻即可...

1、牛排改刀焯水，放入姜塊去腥（焯水的時候與冷水一起煮開，肉容易爛，好入口；水開以後再加入牛排焯水，容易保持肉的原汁，可根據自己需求選擇）。2、焯好後撈出牛排，焯肉水倒出撇掉浮末備用。3、起鍋熱油，加入花椒、姜、蒜、大葱爆...

1、食材：排骨500克，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，花椒粉1勺，椒鹽1勺，熟芝麻適量，大葱1根，薑片4~5片，料酒2勺，小葱花30克，蒜子4~5瓣，小米椒3~4個，洋葱半個。2、香辣排骨的做法：排骨洗淨，下鍋加葱、姜、料酒。3、中火煮40分鐘撈出，油熱煎至兩面...

1、完全解凍，偏口魚薄，好烤，主要是鄰居送的；2、料酒，醬油，姜，燒烤醬或者黑胡椒醬醃製兩小時左右；3、醃製時把底菜用麻辣火鍋底料炒至半熟，用幹辣椒和麻椒先炸鍋，再放菜，再放麻辣底料；4、把菜鋪好，魚用熱油煎至下放到菜上；200度25分...

1、準備好所需要的食材，麪包蟹兩隻，青紅辣椒切段，2、辣椒醬熱鍋走油，撈起備用，3、蒜頭剁成蒜蓉，姜剁成姜粒4、麪包蟹解凍後，用刀柄將鉗子敲碎，然後其他部位切塊5、熱鍋，下油，加入蒜蓉，姜粒爆香，加入青紅辣椒段爆香，再加入海鮮醬翻...

1、蒜和小米辣切碎，花貝用鹽水養（鹽水稍微配鹹點，海水得多鹹吶）1小時吐沙，輔料倒小碗裏攪勻備用。2、養好的花貝清洗乾淨後放滾水裏燙到大部分開口，燙的過程中要用勺子撈底攪動，保證燙得均勻。3、燙好的花貝用流動的水清洗，這...

香辣花甲是一道以花甲為主材料，加入香辣調料烹飪而成的菜品，下面是一種製作香辣花甲的簡單做法：所需材料：1.花甲500克2.青蒜適量3.薑片適量4.辣椒粉適量5.幹辣椒適量6.蒜瓣適量7.料酒適量8.鹽適量9.雞精適量10.花椒粉適量...

1、用料：龍蝦尾500克、郫縣豆瓣辣醬1湯匙、生薑5片、大蒜5個、大葱1段、八角2個、小茴香3克、桂皮1片、花椒10克、香葉2片、幹辣椒15克、鹽適量、生抽2湯匙、老抽1小勺、啤酒1罐。2、龍蝦尾取出解凍備用；3、八角、茴香...

1、將整隻的鮮魷魚剝去外部黑衣，將頭拽下，將腹腔內的內臟和海螵鞘去除，然後將魷魚的眼睛用剪刀挖出來，洗淨即可。2、將洗淨後的魷魚身和頭部控水，放入海鮮醬油、10克蠔油醃漬20分鐘後均勻地裹上幹澱粉，下入燒至六成熱油中小...

香辣湯蟹的做法:材料:1.大螃蟹2只2.姜塊3片3.大葱2根4.大蒜適量5.辣椒粉適量6.雞精適量7.食鹽適量8.料酒適量9.生抽適量10.老抽適量11.蠔油適量12.水適量13.食用油適量步驟:1.將螃蟹洗淨去腮、腸泥、毛和殼，切塊備用。...

1、準備好材料：大蒜1顆，紅尖辣椒1兩，五花肉肉沫，黃豆醬（或豆瓣醬、豆豉均可）。2、這個份量是比較少的，單人份的話大約1-2次就可以吃完。喜歡吃辣一點的辣椒可以再多放。3、將大蒜切成蒜蓉，辣椒切碎備用。4、大蒜去外皮小TIPS：...

1、挑選優質花甲備用。2、燒一鍋水待水沸騰後，倒入花甲灼一下，等待花甲殼變微紅即可。3、用絲網勺舀出花甲，並用青水過濾一下。4、把鍋燒熱加入油，用大火油暴一下準備好的配料，然後倒入花甲。5、花甲翻炒差不多時，就可以放...

材料：1.土豆：300克2.紅椒：20克3.花椒：適量4.鹽：適量5.雞精：適量6.生薑：適量7.蒜：適量8.醋：適量9.食用油：適量10.香油：適量步驟：1.土豆去皮切成細絲，放入鹽水中浸泡15分鐘，再用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。2.紅椒去籽切成細絲，生薑和蒜...