1、準備食材，青橄欖，雞。2、雞沖洗乾淨，可以切塊，也可以整隻。3、青橄欖清乾淨，剁成兩半。4、把雞和青橄欖一起放入高壓鍋中，加水，水滿至食材即可，水的多少可以自己決定的，看需要喝多少湯。5、蓋好蓋子，開大火，煮至高壓鍋噴氣，轉中小火繼續煮多10分鐘即可。6、高壓鍋出氣好了，可以盛出開吃啦。不要下鹽，不然會把橄欖的澀味帶出來的；因為湯比較多油，把雞肉和湯分開裝，有利於雞肉的散熱。
