馬蹄與萵苣搭配好吃又簡單
功效：
馬蹄含有豐富的維生素和礦物質，具有清熱解毒、補脾益胃的功效。萵苣富含纖維素和維生素C，有利於消化和增強免疫力。這個搭配可助於清熱解毒、消食健胃。
材料：
- 3個馬蹄
- 2根萵苣
- 適量食鹽
- 適量食用油
- 適量生薑
做法步驟：
1. 將馬蹄剝去外皮，洗淨後切成薄片。將生薑拍鬆備用。
2. 萵苣洗淨後切成段狀。
3. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入萵苣段和薑片翻炒片刻。
4. 接着加入馬蹄薄片繼續翻炒，炒至馬蹄變軟並散發出香味。
5. 最後，加入適量的食鹽調味，繼續翻炒均勻。
6. 出鍋前嘗一嘗調味是否合適，可根據個人口味再適量添加鹽。
7. 上桌即可享用。
注意事項：
1. 烹飪時間不宜過長，以保持食材的口感和營養。
2. 可根據個人口味適量增減食鹽的用量。
3. 炒菜時用中小火，以免食材糊鍋或散發出焦糊味。
4. 馬蹄和萵苣都屬於涼性食材，體質虛寒的人最好少食用或慎重選擇。
這道馬蹄與萵苣的搭配菜，簡單易做，又十分美味。馬蹄的清熱解毒功效與萵苣的消食健胃效果相得益彰，不僅可增加口感的層次感，也有助於增加營養的攝取。不妨在忙碌的生活中，為自己和家人做一道營養又美味的馬蹄萵苣菜品吧！
