1、用料:白麪一斤、玉米麪一斤、葡萄乾適量、雞蛋3個、安琪酵母適量、泡打粉適量。
2、在白麪和玉米麪加入,適量泡打粉、酵母粉、雞蛋、洗乾淨的葡萄乾。用手攪拌均勻。
3、用35—40度左右的温水和好面。
4、把和好的面蓋好鍋蓋,放在離暖氣近的地方,發酵至2倍大。
5、蒸鍋里加好水,鋪上屜布,發好的面不用揉,直接倒在屜布上,抹平即可。開大火蒸30分鐘。
6、30分鐘後,關火稍後2、3分鐘再開鍋蓋。
1、用料:白麪一斤、玉米麪一斤、葡萄乾適量、雞蛋3個、安琪酵母適量、泡打粉適量。
2、在白麪和玉米麪加入,適量泡打粉、酵母粉、雞蛋、洗乾淨的葡萄乾。用手攪拌均勻。
3、用35—40度左右的温水和好面。
4、把和好的面蓋好鍋蓋,放在離暖氣近的地方,發酵至2倍大。
5、蒸鍋里加好水,鋪上屜布,發好的面不用揉,直接倒在屜布上,抹平即可。開大火蒸30分鐘。
6、30分鐘後,關火稍後2、3分鐘再開鍋蓋。