1、食鹽水清洗:將胡蘿蔔浸泡在加了食鹽的水中,浸泡10-15分鐘,撈出用清水沖洗乾淨,即可進一步加工。2、毛刷清洗:胡蘿蔔的清洗方法與白蘿蔔大致相同,用軟毛刷去泥沙和殘餘的雜質,用清水沖洗乾淨,再颳去表皮,就可以改刀烹飪了。