1、將新鮮花生用淘米水洗淨後放入鍋中，然後依次加入鹽、胡椒粉、桂皮等調料(調料可根據個人喜好加入)，小火燉20分鐘。將花生撈起瀝乾水分，放涼，放入保鮮袋中，放入冰箱冷凍。2、為了節省冰箱空空間，可以去殼放入冰箱冷凍，這樣一年四季都能吃到鮮嫩爽口的花生。
