1、主料：芸豆500g、麪粉50克。輔料：鹽適量、油適量。 2、芸豆洗淨,摘去筋,掰開。 3、放入開水中焯燙。 4、將焯燙好的芸豆放入鹽醃20分鐘。 5、麪粉中加水調成麪糊。 6、將芸豆蘸一層面糊。 7、放入鍋中炸好即可，香脆可口。
