功效: 炸魚不僅口感鮮美，而且富含優質蛋白質和各種重要的營養物質，有助於增強身體的免疫力和提供能量，對健康非常有益。
材料:
1. 鮮魚片（如鱸魚、鱈魚等）
2. 麪粉
3. 雞蛋
4. 麪包糠或者麪包屑
5. 植物油（如橄欖油或菜籽油）
6. 鹽和胡椒粉（可根據個人口味添加調料）
做法步驟:
1. 魚片處理：在魚片上撒上一些鹽和胡椒粉，均勻塗抹，醃製15分鐘，使其入味。
2. 準備三個碗：第一個裏倒入適量的麪粉，第二個裏打入雞蛋並攪拌均勻，第三個裏放入麪包糠或麪包屑。
3. 油熱鍋炸：把平底鍋加熱，倒入足夠的植物油，待油温適中後，將醃製好的魚片逐一沾過麪粉、雞蛋液和麪包糠/屑，確保魚片完全包裹住。
4. 炸至金黃：將塗滿麪包糠/屑的魚片放入鍋中，炸制約3-4分鐘，一面炸至金黃後翻面，炸至魚片兩面均金黃色即可。
5. 瀝乾油份：將炸好的魚片用油紙或廚房紙巾吸乾多餘的油份。
注意事項:
1. 油的温度要適中，過熱會導致魚片表面過早
