水煮肉片沒有料酒用什麼替代 製作水煮肉片沒有料酒用什麼替代

1、沒有料酒,可以選擇用米酒、白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等酒類代替。

2、如果家中沒有酒,可以使用葱段、薑片、八角、桂皮、檸檬汁或者乾麪粉等調味料代替,不同的肉類選擇的調味料有所差別。

3、料酒在烹飪中使用廣泛，因為其富含氨基酸，並且酒精濃度低，可以去除腥味並且增加菜品的香氣，是廚房中不可或缺的調味品。